紫菜含有丰富的蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,核黄素,胡萝卜素,等多种维生素以及钙,铁,磷等多种矿物质,具有营养宝库的美称,具有润肠通便,清热化痰,利尿消肿等功效,其含有的多糖有明显增强细胞免疫功能,可提高患者机体免疫力,增强患者抗病能力,促进患者康复,患者可以食用。
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