春季饮食调养要注意什么

春季,自然界阳气升发,这时应该充养、保护体内阳气,使之充沛,不断旺盛起来.这个季节里我们的很多生物都有新的变化,当然人会适应季节的变化,来调养我们的身体,这样才能更好保证我们的身体健康,所以春天更要注意饮食调养的问题.

1．多吃温补阳气的食物

春季饮食,首先要按《内经》提出的“春夏养阳”的原则,在饮食方面适当多吃一些能温补阳气的食物.《风土论记》主张春天“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”,除了蓼、蒿等野菜现在已较少食用外,葱、蒜、韭可谓是养阳的佳良蔬菜,但因其对肠胃有较强的刺激作用,父母还是要适当控制孩子吃这些辛辣的蔬菜.

2．多吃甜食,少吃酸食

中医认为,肝是喜欢酸味的,春季已亢奋的肝若再摄入过量的酸味食物,则会造成肝气过旺,势必伤及脾脏.为了平衡,唐代孙思邈就说：“省酸增甘,以养脾气.”意为少吃酸食,多吃甜食,以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益.

所以,春天要多食甘淡的东西,比如黑米、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子、鲫鱼、草鱼、黄鳝等.胃不好的人,则慎食春笋.笋性寒味甘,又含较多粗纤维,吃得太多,会对胃肠造成负担,可能造成胃出血,使肝病加重.

3．多吃蔬菜

冬季过后,会较普遍地出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春天常见的口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,都是因为新鲜蔬菜吃得少造成的营养失调所致.春季新鲜蔬菜有菠菜、小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、莴笋和荸荠等,都属于性味甘平的食品,适宜春季服食.

我们在春季的时候做好饮食调养,这样我们能保证我们在春天的饮食健康,然后通过我们的饮食更好的了解我们的身体,使身体更健康强壮.