怀孕16周饮食

怀孕16周了，孕妈妈在饮食营养方面又有什么变化吗？

饮食并非少吃就能减肥，进食的技巧、食物的烹调、外食的选择等，皆是控制体重的关键。

从这月开始，胎宝宝开始迅速生长发育，每天需要大量营养素，尽量满足胎儿及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏的影响。避免过多脂肪和过分精细的饮食。

进入本月，孕妇的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产的危险也变得很小，但是对于饮食营养的关注则丝毫不能放松。

此时应该增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影响。

增加主粮摄入：应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期每日主粮摄入应在400-500克之间，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。

增加动物性食物：动物性食物所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭，可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。

由于你要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养。同时，尽量避免过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝一杯开水。此外，你要避免过多脂肪和过分精细的饮食，一定要保证铁元素和维生素的摄取。

夏果鲜虾仁有助于稳定妊娠期不安的情绪、强化肝脏的解毒功能、促进胎儿骨骼发育。

【强化肝脏功能、促进胎儿骨骼发育、舒缓情绪】

材料：1餐份

虾仁80克，核桃30克，夏威夷果30克，红甜椒5克，葱1根，姜2片

调味料：蛋液、盐、土豆淀粉、油少许

做法

1、虾仁冲洗约2分钟，剔除泥肠后拭干水分，用蛋液、盐和土豆淀粉拌匀腌渍约5分钟，备用。食材洗净，甜椒切菱形，葱切斜段，备用。

2、热锅后，倒入油，放人核桃和夏威夷果过一下油，捞出。

3、锅内留少许油，放人虾仁、葱段和姜片，拌炒至熟，加入甜椒和盐拌匀起锅前，再加入核桃、夏威夷果，拌炒一下即可。

功效：虾仁高蛋白、低脂肪、富含维生素，具有补气、滋养身体、健胃、助消化、增强食欲的功效。

作用：夏威夷果富含维生素E和微量元素，有助于稳定妊娠期不安的情绪、强化肝脏的解毒功能、促进胎儿骨骼发育。

1.木耳青菜豆腐虾丸汤

营养分析：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化;豆腐蛋白属完全蛋白，比例接近人体需要，营养价值很高。

制作方法：

1、虾剥壳去肠洗净，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎，挤捏成丸子，煮熟。

2、放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滚片刻，用酒和盐调味即可。

2.黄瓜海蜇丝

营养分析：黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一;常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。

制作方法：

1、嫩黄瓜切成丝;

2、海蜇泡洗干净切成丝;

3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;

5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

6、再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

孕中期的准妈妈们，可以试一试以上食谱，美味健康又营养。让饮食也为你的孕期舔一份色彩。

孕中期的准妈妈们，下面介绍一款健康营养的美味佳肴，大家可以试一试哦。

清炖牛肉汤有补脾和胃、益气补血、强筋健骨。孕妇常饮此汤不仅可以健身，还能促进胎儿的健康发育。

原料：牛肋条肉300克，冬菇20克，生姜10克，葱10克。

调料：盐8克，鸡粉3克，黄酒3克，胡椒粉少许。

制作过程：

1.将牛肋条肉切成块，冬菇洗净，生姜去皮切成片，葱切成段。

2.锅内烧水，待水开后，下入牛肉块，用中火煮透血水，倒出待用。

3.取炖盅一个，加入牛肉块、冬菇、生姜、葱段，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时后，去掉姜、葱即可食用。

操作要点：炖此汤的牛肉选料要仔细，炖出的汤色才会清香可口。