怀孕23周饮食

怀孕23周了，孕妈妈在饮食营养方面又有什么变化吗？

怀孕期间不能随意服用成药，有可能会影响胎儿健康。因此，准妈妈要格外注意保暖，增强抵抗力，预防感冒。尤其是秋冬季节，更要注意。增强抵抗力可以在日常饮食中试试食疗。

怀孕期间，由于担心胎儿营养跟不上，孕妈妈往往会吃一些比较好的东西，这些食物大多含脂类物质丰富，而肝脏是脂肪代谢的重要器官。

孕妈妈不能吃得太好，更要控制热量的摄入。要多吃粗粮和蔬菜来增加饱腹感。这样才能降低发生脂肪肝的概率。

很多那家会建议准妈妈吃粗粮，因为其有利于获得更全面的营养。不过，吃粗粮是有讲究的。玉米面、小米、土豆、红薯中的维生素、蛋白质、微量元素比大米和精面中的含量高。但粗粮里的纤维素会影响准妈妈对钙、铁等微量元素的吸收，注意不能和奶制品、补充铁或钙的食物，以及药物一起吃，最好间隔40分钟以上。

理想膳食：继续保持以前的良好饮食方式以及良好的饮食习惯，中餐和晚餐要多选用豆类或豆制品，一般来讲，摄取100g左右豆制品就可以获得100mg的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到每天1000mg。

少吃什么：孕妈妈要少吃盐和糖类，不宜长期过量食用高蛋白类食物。

你这时会特别偏好某些食品，看到平时爱吃的冰激凌，可乐饮料或者麻辣豆腐时你是不是非常眼馋?

没关系，你偶尔可以稍稍地放松一下对自己的要求，但一定要有节制。

由于孕中期基础代谢加强，对糖的利用增加，应在孕前基础上增加能量，每天主食摄入量应达到或高于400克，并且精细粮与粗杂粮搭配食用，热能增加的量可视准妈妈体重的增长情况、劳动强度进行调整。

洋葱拌鲑鱼含有B族维生素，能补充胎儿脑部发育所需的营养，预防感冒。

洋葱拌鲑鱼

【预防感冒、预防骨质疏松、促进胎儿脑部发育】

材料：1餐份

鲑鱼100克，洋葱50克，黄瓜80克

调味料：油l小匙，蛋黄酱40克，盐、醋(或柠檬汁)少许

做法

1、食材洗净，鲑鱼、黄瓜分别切丁，洋葱切末，用冷开水和冰块浸泡一下去除辛辣味，沥干水分备用。

2、热锅后，倒入油，放入鲑鱼，不要铲动，立即盖上锅盖，约2分钟后熄火，再将鲑鱼盛出，沥干多余油脂和水分。

3、在容器内放入洋葱、鲑鱼、黄瓜、蛋黄酱、盐和醋，混合拌匀即可食用。

功效：怀孕中期，无论是母体还是胎儿都需要大量钙质，否则，准妈妈容易出现腰酸背痛和骨质疏松的症状，也会影响胎儿的发育，富含钙质的食物有牛奶、乳制品、小鱼干和鲑鱼等。这道菜含有B族维生素，能补充胎儿脑部发育所需的营养，预防感冒。

1.葱油鲤鱼

营养分析：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。葱油鲤鱼是孕期的一款好食谱。

制作方法：

1、鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净;

2、洗净的鲤鱼以1 厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨;

3、将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝;

4、将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上洗净的香菜梗;

5、 炒勺加香油，入葱段煸炸，待葱段焦黄时捞出不用，随即放入胡椒粉搅勺，再倒入酱油一烹，均匀地浇在鱼身上即成。

2.番茄汁茭白羹

营养分析：茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效；此羹重在清热解、利尿降压，对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

制作方法：

1、茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用;

2、番茄洗净，切瓣;

3、将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用;

4、锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤、料酒、盐、白糖，煮开;

5、然后放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，用味精调味即可。