怀孕第4个月主打营养素：锌、碘
作用：防止胎宝宝发育不良
这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。14周左右，胎儿的甲状腺开始起作用，制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。母体摄入碘不足，新生儿出生后甲状腺功能低下，会影响孩子的中枢神经系统，尤其大脑的发育。鱼类、贝类和海藻等海鲜是碘最丰富的食物来源。每周至少要吃两次。缺锌还会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。
补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过20毫克。
怀孕期间要注意补钙尤其是在孕4月，这对胎宝宝骨骼及牙齿发育有着非常重要的意义，同时也会影响孕妈妈自身的健康，缺钙易发生骨质软化病或骨盆畸形，甚至影响产后泌乳。
母体如钙撮入不足，胎宝宝需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。缺钙的孕妈妈所生的宝宝在少年时患近视眼的概率是不缺钙的孕妈妈所生宝宝的3倍。因此，钙是保护胎宝宝视力发育的重要元素，怀孕期间的孕妈妈补充足够的钙也是非常必要的。
一般来讲，孕早期摄入量为800毫克／天；孕中期摄入量为1000毫克／天；孕晚期为1200毫克／天。那如何科学补钙昵？当然，用天然的食物进补对孕妈妈来讲是最安全的补钙方法。
孕中期要加大钙质食品摄入
孕4月，胎宝宝开始长牙根，为了让胎宝宝的骨骼及牙齿能很好地发育，补充足够的钙质是很有必要的。所以，我国营养学会推荐：孕中期的孕妈妈平均每天要掇入1500毫克钙质。同样，钙质也不是摄入得越多越好，以每日最高摄入量不超过2000毫克为宜。孕妈妈可以通过增加高钙食物的摄入量来达到科学补钙的目的，如奶和奶制品、豆制品、鸡蛋、海带、黑木耳、鱼、虾等。同时还要额外补充一定量的钙制品。
另外，还要注意补充适量的维生素D。维生紊D能够调节钙磷代谢，促进钙的吸收，除了服用维生素D制剂外，也可以通过晒太阳的方式促进体内合成维生素D。
还有，菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜中的草酸较高，应先氽烫一下去掉涩味后再烹饪。值得注意的是，钙容易与草酸等结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是晚餐后半小时、两餐之间。
怀孕四个月时，早孕反应已消失，孕妇心绪转好，这段时期，是胎儿生长发育较快的阶段，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人，身体的营养状况不好，为夺回损失，必须吃充实的饭菜。但是，要控制食用过咸、过甜及辛辣食品以及冷食。因为这些会成为泻肚、流产及早产的原因。
到了这个时期，适度运动一下是很有好处的。适度的运动会对分娩及产后有利，因此应致力于适当的运动，以增强体力。这段时期，也要留意一下牙齿疾病，如有坏牙，应及早去治疗。
孕4月饮食原则
原则一 多补充铁质，以防贫血。
原则二 孕4月，胎儿骨骼与内脏迅速发育，需要更多的优质蛋白、钙、锌、植物脂肪等营养素。
原则三 因胎儿发育较快．还应吃些富含维生素E的食物，以预防流产。
孕妈妈4月营养要素
蛋白质
孕妈妈每天蛋白质的摄入量应增加1 5克．达到75～95克。食谱中应增加鱼、肉、蛋、豆制品等富含优质蛋白质的食物。
热量
自孕4月开始，孕妈妈必须增加摄入热量和各种营养素，以满足胎儿各个系统发育中进行的大量复杂的合成代谢的需要。我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期热量每曰增加约200千卡。
维生素
为了帮助孕妈妈对铁、钙、磷等营养素的吸收，孕4月也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2，和维生素C的供给。维生素D有促进钙吸收的作用，故每日的维生素D需要量为1 O毫克。准妈妈应多选择各种蔬菜和水果．如西红柿、茄子、白菜、葡萄、橙子等。
矿物质
对生成胎儿的血、肉、骨骼起着重要作用的蛋白质、钙、铁、等成分，孕4月的需求量比平时大得多。每天对钙的需求量增加至1000～1200毫克，铁增加至25～35毫克，其他营养素如碘、锌、镁，铜、硒也要适量摄取。
水
孕妈妈每天应饮用6～8杯水，其中果汁的量最好不要超过两杯，因为果汁甜度太高，不利于宝宝骨骼发育。
虾皮烧菜花（补充钙和维生素）
把菜花掰成小块，放进沸水里焯透捞出，在凉水里浸凉后控干水分，同时把虾皮洗净；锅里放植物油烧热后把虾皮稍炸，然后放入葱姜末、盐等，把菜花放入，加入适量豆芽汤用小火煨透；以水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
青蒜炒猪肝（补充铁、微量元素、维生素）
猪肝去筋膜后切成柳叶片，用团粉浆一下；青蒜切段后，锅里放植物油，烧热后放入肝片，待变灰白色捞出控油，锅里留一点底油将青蒜段煸炒；加酱油、盐、白糖后放入肝片用团粉勾芡，淋醋和香油翻炒均匀即成。
豆腐百花汤（补充优质蛋白质、多种维生素、锌、铁）
将新鲜豆腐捏碎加盐拌匀，和搅匀的蛋清拌在一起；取一个耐热圆盒并在盒底抹少许猪油，把调好的豆腐倒入，用刀轻轻刮平；把菜心、新鲜香菇、紫菜、黑木耳、胡萝卜、青柿子椒、西红柿切成各种图形摆在豆腐上，上屉蒸10分钟；取适量鲜汤烧沸后把蒸好的豆腐清糕轻轻滑入汤中，加适量葱姜末、盐煮沸即成。
糖醋排骨（补充优质蛋白质、脂肪）
将猪排剁成8公分长的骨牌块，放进加适量盐水的盆中腌渍4小时；锅里放植物油烧热，下入排骨浸炸片刻捞出控油；锅里放入适量香油，下葱姜末炝锅，迅速放入排骨、适量开水、白糖和醋等，用小火煨20分钟左右；待排骨能分离时淋香油盛出即成。
孕中期每天所需食物品种
食物食物品种数量
粮食主粮大米、面粉300-400克
杂粮小米、燕麦、玉米面、豆类、薯类等50克
动物类食品鸡、鸭、肉、兔、虾150-250克
动物肝50克
蛋类鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等50-100克
烹调油豆油、花生油、橄榄油等20-30克
奶类牛奶、豆奶等500克
豆类鲜豆或豆制品50克
蔬菜以黄橙色及绿叶蔬菜为主500克
水果以时令新鲜水果为宜200克
孕中期需要增加营养摄取，但并不是光吃大鱼大肉，忽略对主食的摄取，甚至以高档补品代替主食。否则只会加重孕妈咪的肝肾负担，导致维生素和微量元素严重缺乏，影响胎宝贝的发育。所以孕中期更应注意食物多样化。
从孕中期开始，孕妈咪的血容量及心脏负担明显增加，容易引起水肿。因此，饮食上要注意减少盐分摄取，并少吃火腿、香肠等盐分高的食品。
由于主食中含有大量糖类，不要再多吃零食和果汁等糖分高的食品。
应选择标准米和标准面粉，不宜吃精米精面。最好多吃面食，面食较大米含铁多，吸收率也高。
