对于一般人群来说，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。对于孕妇来说，生姜属药食同源，对孕妇和胎儿无碍，另外姜汤可加入红糖，对孕妇更有利。但姜汤只适用于外感风寒初期，如果是热性的的感冒或发烧就不适合了。
姜，既可作烹调佐料，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入胃、肺、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有暖胃止吐、发汗解表、温中散寒、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。我们日常所说的姜汤，就是以老姜为主料，刀拍破放锅里，加红塘。添水，煎开即可，或者将拍破的老姜+红塘+水放有盖的盅等容器中，加温度较高的开水，加盖或放置炉子上加热2-3分钟。这样做出的姜汤不仅味道不那么辛辣，也是日常应对感冒的最佳选择。
治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解热，或用姜汤泡足亦可收到同样的疗效。
消夏解暑：中医认为，生姜能提神醒脑。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。
产妇坐月子喝姜汤无可厚非的，但方式和方法一定要正确，不然也会带来一些负面的影响。[1]
中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出。但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多食用会增加血性恶露，使恶露排不尽，子宫内膜修复不好，造成贫血，产后体弱，所以产后不能马上就吃姜或姜制品。应适时、适量、适度。
产妇可以自己观察，如果恶露转为颜色淡黄或白色时，是进食姜汤较理想的时机。但也不能天天喝一大碗，通常可以隔天喝小半碗姜汤为宜，不宜饮用浓姜汁。同时，饮用姜汤的时间不宜太长，一般可持续10天左右。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少姜汤的分量。
秋季气候多变，孕妇抵抗力低下很容易生病，而感冒就是其一。目前治疗感冒的方法有很多，而喝姜汤治感冒就是很常见的方法。那么，孕妇感冒可以喝姜汤吗？
孕妇怀孕身体免疫力变差，容易感冒，害怕吃药对宝宝有影响便会想到喝姜汤。而喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。那么，孕妇感冒可以喝姜汤吗？
姜汤的主角是生姜。姜，既可作烹调佐料，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。
但需注意的是，它只适用于风寒型感冒。 感冒有风寒、风热之分，并非都适宜用喝姜汤发汗来防治。
生姜可以驱寒暖胃，发散风寒，对孕妇没有不良作用。而且孕妇在怀孕期间胃口不好，如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
姜汤的做法一：红糖姜汤
材料：红糖20克、生姜4片、葱白3段、水适量。
制法：
1、在沙锅内加入生姜、葱白和水，直接放入适量的清水开始煮，等到水煮开。
2、直接加入红糖即可。
特点：这款姜汤必须要趁热喝下，可不仅能够去风寒、止呕吐生姜还有驱寒的效果，在寒冷的冬季可以使用这种方法。
姜汤的做法二：小葱老姜汤
原料：姜3片，红糖15克，葱2根
制作方法：
1.把香葱、老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，
2.慢慢的熬至半小碗去渣留汤，根据自己的口味加入红糖调味即可。
特点：这样的一碗姜汤别有一番风味，这对于治疗孕妇感冒很有效果。
风热感冒则是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为：发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄。中医对风寒感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗，有时也用薄荷茶之类的辛凉饮料进行辅助治疗。
作为性温之物的生姜，一方面有祛寒抗邪的功效，一方面还可以用来温煦机体，患风寒感冒初期，喝热姜水确有好处，同样道理，吃麻辣火锅也可起到类似的出汗排毒的作用。而对于风热感冒，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，适得其反。所以治疗感冒，必须要辨证论治，切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。
原料：红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
制法：
1、沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。
2、加入红糖再煮开即可。
姜汤的做法二：小葱老姜汤
原料：姜3片，红糖15克，葱2根
制法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可食用。
