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吃碱性食物调整碱性体质真的会生男孩吗?

2019-1-29 10:02| 发布者: 千屿千寻| 查看: 3246| 评论: 0 |来自:

健康是每个人的心愿。 如果关注饮食健康,你可能或多或少都听过过“酸碱体质理论”,它大体就是说人体的一切疾病根源都是酸性体质,为了治病防病,就得喝弱碱性水和吃碱性食物,甚至还有人说如果想要生男孩也得吃碱 ...

健康是每个人的心愿。

如果关注饮食健康,你可能或多或少都听过过“酸碱体质理论”,它大体就是说人体的一切疾病根源都是酸性体质,为了治病防病,就得喝弱碱性水和吃碱性食物,甚至还有人说如果想要生男孩也得吃碱性食物。

碱性食物真的更健康吗?酸碱性理论到底是否可信?

其实,“酸碱体质论”完全是忽悠,国内外很多科学家、医生和科普工作者一直都在强调该说法并不成立。

酸碱性理论最早由“罗伯特·欧·阳” (Robert O. Young)创立。

罗伯特·欧·阳是美国犹他人,上世纪70年代以体育特长生的身份去了犹他大学,都没有毕业,然后造假了自己的学位,写了一本“The pH Miracle”(酸碱性的奇迹),并到处忽悠、非法行医,用它酸碱性理论疗法治疗癌症,结果导致一位患者癌症病情加重。

因为这个,最近它在美国被判罚1.05亿美元,并且当庭承认骗局:酸性体质致癌的说法,就是不明因果、颠倒是非的伪科学。

食品确实有酸碱性的说法。在食品化学分析中,食品燃烧后所剩灰烬中,如果含有磷、硫、氯元素较多,溶于水后可生成酸性溶液;如果灰烬中含有较多钾、钠、钙、镁元素,溶于水后可生成碱性溶液,这是食品酸碱性由来的说法。

一般来说,肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多的硫、磷等元素,代谢之后会生成酸性物质;而蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质,代谢产物的碱性较强。

因此,大多数蔬菜水果都是碱性食物,而大多肉类都是酸性食物。

人体中含有多种体液,包括细胞内液、血液、淋巴液、消化液(唾液、胃液、肠液及胆汁等)、尿液或汗液等。例如胃液PH呈酸性(PH 1.0- 2.0);尿液呈弱酸性(PH5.0-7.0);肠液呈碱性(PH7.55-8.55)。

不过,在医学上并没有“酸性体质”或“碱性体质”这种说法。

其实,人体内有一个保持酸碱平衡的稳定系统——酸碱缓冲体系,这个系统会自动调节人体内的酸碱度。不管是弱碱还是弱酸性的水,其中酸碱物质的含量非常低,与人体酸碱缓解系统相比,只是沧海一粟,并不能改变人体的酸碱度。如果一个人的PH值低于7.35的话,极有可能发生酸中毒了。

其实,我们身体的 pH 值是不会因为吃进去的食物不同而发生很大改变的,无论吃酸性食物或是碱性食物,人体都会自动调节修复。

所以,对于健康的成年人来说,食物的“酸碱性”对人体的影响几乎可以忽略不计。如果一旦无法调节正常,你还得担心呢,极有可能是生病了。

很多商家都鼓吹碱性食物更健康,能抗癌,甚至说吃碱性食物还能生儿子。

其实,这些都是毫无科学根据的。

饮食摄入的食物对人体酸碱性的影响其实非常小。当然,一般来说,各种水果蔬菜类食物都是碱性食物。而多吃水果蔬菜是有益健康,因为这些食物中所含的营养成分,例如维生素、矿物质及膳食纤维等。不过,这并不表示碱性食物就比其他食物更健康。

其实,营养学里推荐我们每天应该均衡饮食,保证食物多样化,除了水果蔬菜,每天还要吃肉蛋奶等等食物,才能保证营养的平衡,也才能更加有益我们的身体健康。营养学推荐我们饮食也没有推荐大家要吃碱性食物,而是吃多样化的食物。

总的来说,酸碱性体质理论完全是被人恶意炮制出的忽悠,大家再也不要迷信了。


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