黄芪炖鸡汤 材料:1只母鸡(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,盐5g,胡椒粉0.5g; 做法:活鸡宰杀,用清水洗净去毛发,挖出内脏。 然后黄芪去皮,当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。 接着,沙缸洗净,放入鲜水400g,放入全鸡。撇去泡沫后,加入黄芪,当归,胡椒粉,用小火煨2小时,鸡肉边加入盐,然后炖2分钟即可食用。 莲子猪肚汤 功效:莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。 原料:猪肚、去心莲子 调料:盐、姜丝、葱丝、花生油、味精、面粉 适宜季节:四季 莲子猪肚汤的做法 1. 猪肚洗净,切成片; 2. 把莲子用水泡软,去掉皮和心; 3. 锅放在火上,放入莲子和60克水,煮15分钟; 4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水,煮沸; 5. 撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可。 冬瓜鲤鱼汤 功效:鲤鱼性味甘、平,有利尿消肿,安胎通乳、清热解毒、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴、化痰利尿的作用。本品有补脾益胃、利水消肿作用,怀孕晚期的女性最适宜食用。 特别提示:鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用,身体过于虚弱者也要少食。在用异烟肼治疗结核病过程中,食用鲤鱼易发生不同程度的过敏症状。 材料: 鲤鱼肉300克,冬瓜500克。 调料: 绍酒20克,葱5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,精盐适量,色拉油适量。 冬瓜鲤鱼汤的做法 1.将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。 2.温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。 孕期饮食注意 在怀孕过程中,孕妇新陈代谢非常旺盛,对各种营养物质的需求十分大。那么,孕妇在饮食方面需要注意什么呢? 1、食物多样化,饮食清淡为佳 在怀孕期间,准妈妈饮食以清淡为宜,注意不能摄入过多的糖、盐和油。摄入过量糖可能会导致孕妇体重增长过快,不利于妈妈的身体健康和胎儿的分娩。摄入过多的盐会加重红娠期水肿及妇娠期高血压。 2、注意水分的补充 为了满足胎儿生长发育,羊水量会不断增加。因此,准妈妈需要不断地补充水分,以保证自己和胎儿的需要。
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怀孕了,各位准妈妈们是否经常吃东西没胃口,却又不得不吃些补充营养的食物?今天小编就要来推荐几款开胃的孕期食谱,各位准妈妈们别错过啦! 母婴 一、糖醋带鱼 原料:新鲜带鱼500克,植物油、醋、白糖、酱油、料酒、葱花、姜适量。 做 法: 1、先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉,然后冲洗干净; 2、把带鱼切成10公分长的段,用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟; 3、把渍好的带鱼段放入 锅里烧热的植物油里,一边炸一边翻动,直至两面都呈金黄色时捞出;锅里留下适量底油,先把葱花煸香,再倒入炸好的鱼段和适量料酒,盖上锅盖焖几分钟; 4、加入 白糖、醋等再焖几分钟即熟。 营养小提示:这道菜肴酸甜可口,可以刺激孕妈咪的食欲,而且带鱼中富含丰富的钙、磷,能够帮助孕妈咪的身体补钙,是一道非常适合孕期食用的菜肴。 二、烤全麦面包 原料:全麦面包、草莓酱、樱桃、葡萄干、杏仁、核桃、起司粉。 做法: 1、先把全麦面包烤好,切成四片,抹上一层草莓酱; 2、再将樱桃、葡萄干、核桃、杏仁放在面包上,撒上起司粉即成。 营养小提示:全麦面包及起司粉富含B族维生素,与葡萄干、核桃一起食用具有减轻恶心的作用。而且,核桃还可以帮助孕妈咪补充脂肪,弥补不愿吃肉类食物而造成的缺憾。 三、甜酸水蛋 原料:鸡蛋2个,适量白糖、白醋及熟芝麻。 做法: 1、在锅里加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸; 2、将鸡蛋入锅里后,改成小火煮2-3分钟,待鸡蛋熟后连汤捞入碗中,撒入一点芝麻后即可食用。 营养小提示:酸甜口味可以刺激孕妈咪的胃口,提高进食的兴趣,其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪。 |
母婴 枸杞营养丰富,含有多种维生素和微量元素,孕妈适量喝些枸杞茶,可以补充营养、美容养颜,枸杞的籽中还含有很多不饱和脂肪酸和Omega,其营养对于胎宝发育也有帮助。 一、百合橙汁藕片 藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。 母婴 1、准备食材: 藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。 2、详细步骤: (1)将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。 (2)枸杞浸泡10分钟左右。 (3)取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。 (4)百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。 (5)捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。 (6)冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。 藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。 二、冰糖湘莲 莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于孕期女性来说,更是营养佳品。 母婴 1、准备食材: 莲子50看、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量。 2、详细步骤: (1)干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。 (2)泡一下枸杞。 (3)锅里放清水和冰糖,熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。 (4)将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。 (5)将水果切片。 (6)将冰糖水冲入莲子与水果中即可。 莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于孕期女性来说,更是营养佳品。 三、金酿苦瓜圈 这款金麦酿苦瓜,微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心,吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入,更添加了几分健康元素,很适合人体食用。 母婴 1、准备材料: 苦瓜1根、黄油1小块、糖桂花1大勺、南瓜1块、枸杞适量、盐少许、麦片适量。 2、详细步骤: (1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥。 (2)黄油放入锅中,小火加热至融化。 (3)放入麦片,小火炒香,放入南瓜泥,翻炒均匀,加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用。 (4)苦瓜洗净,切片,挖去内芯。 (5)锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫。 (6) 1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。 这款金麦酿苦瓜,微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心,吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入,更添加了几分健康元素,很适合人体食用。 四、山药红枣粥 药红枣粥营养丰富,为温补强壮食品,健脾养胃。 母婴 一、准备食材: 山药、红枣、大米、桂圆、黄冰糖、枸杞各适量。 二、详细步骤: (1)山药去皮切成菱形、块状。 (2)将大米、红枣洗净用水提前泡好。 (3)枸杞洗净泡好,桂圆剥皮并浸泡好。 (4)锅内煮水,水开后倒入大米,开锅后关小火熬25分钟,放入山药块开大火。 (5)开锅后改小火煮10分钟,开盖放入红枣。 (6)开锅后放入桂圆。然后放入泡好的枸杞,最后放入黄冰糖,关小火熬3-5分钟即可。 山药红枣粥营养丰富,为温补强壮食品,健脾养胃。 |
为预防孕期缺钙,孕妈妈平时要注意多吃含钙丰富的食物,今天小编为您列举了含钙丰富的孕期家常美食、详细做法、补钙效果。孕早期是细胞分裂和器官初步发育形成期,孕妈咪钙的需求量与普通成年人需求量相同;孕中期胎宝宝快速生长期,摄入量需要增加;孕晚期随着胎宝宝的持续长大,对钙需求量进一步增多。所以在孕中期和孕晚期,准妈妈们务必要摄入足够的钙哦 母婴 1、榛仁莴笋扇 原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。 做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。 补钙作用: 榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士:想被充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助。 2、香酥鹌鹑 原料:鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。 做法:①将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。②把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3~5分钟。③将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。 补钙作用: 此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。 韭菜炒虾皮 3、韭菜炒虾皮 原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。 做法:①把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。②将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。③把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。 补钙作用: 此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。 4、南瓜蒸肉 原料:南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。 做法:①将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净,待用。②将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。③把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。 补钙作用: 此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果。 5、鸭血豆腐汤 原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。 做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。 补钙作用: 豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。 |
现在很多的女性身材很好,就算是在怀孕之后、即将临盆,都能够保持好的身材,除了突出的肚子,真的看不出来是怀了孕的!相信大家也很想这样吧,那么就要注意孕期吃的东西哦,千万不要想吃什么就吃什么,现在就为大家介绍一下既有营养又不会长胖的孕期食谱。 孕妇减肥食谱 1、柠檬粉丝 原料:干粉丝60g,拧檬1个,朝天椒5g,香芹5g,香葱5g,红皮洋葱5g,蒜茸3g,姜末3g,盐3g,味精2g,白糖3g; 制作方法: 1、将干粉丝用温水充分浸泡,调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软,再反复投入冰水中凉透,捞出沥干水分; 2、朝天椒、红皮洋葱切得细碎,香芹、香葱切小粒,蒜、姜切细末; 3、将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌,码放在沥干的粉丝上; 4、上桌前挤入柠檬汁,将所有材料拌匀即可。 2、冬瓜木耳汤 原料:冬瓜500克,瘦肉150克,水发木耳20克,水发香菇15克,姜2片,葱段5克,油10克,盐5克。 制作方法: 1、 瘦肉切片;冬瓜洗净,切成2~3厘米的厚块;冬菇、木耳洗净,撕碎。 2、锅里放油至七分热时,同时,放入肉片翻炒,变色后加水烧开。 3、再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、葱段,改文火煲20分钟,最后加盐调味即可。 健康提示:黑木耳营养价值高,富含纤维素和一种特殊的植物胶质,有促进胃肠蠕动,减少对食物中脂肪的吸收。该食谱美味健康。 3、海带豆腐汤 原料:嫩豆腐1块,海带结100克,白蘑菇50克,干虾米10克,浓缩鸡汁1大勺,鸡粉适量 制作方法: 1、豆腐切成小块,海带结切成菱形片,白蘑菇切片。 2、锅里加入500毫升清水烧开,加入浓缩鸡汁,搅拌均匀。 3、放入切好的豆腐在汤里。用大火烧开转为小火,加入海带片。加入干虾米、白蘑菇片,搅拌均匀,煮3分钟,加入鸡粉即可。 健康提示: 1、选择嫩豆腐,口感会更加滑嫩。另外海带要清洗干净,不然会有细微的盐沙,这样会影响口感。 2、如果没有浓缩鸡汁,可以用高汤代替,同样非常鲜美。 4、五 彩麦片粥 原料:木瓜50克、草莓50克、香蕉50克、即溶麦片10克、配方奶150cc 做法: 1、将所有水果洗净去皮去蒂后切成细丁。 2、将即溶麦片加入配方奶搅拌待软后,再放上水果丁即可。 5、蜂蜜橘子 原料:橘子90克,蜂蜜9克。 做法: 1、将橘子洗干净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内弄碎。 2、食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。 3、注意,橘子可用广柑代替,最好用无核蜜橘。 以上五种食谱就是想要保持身材的孕妇可以吃的,既能够保证胎儿需要的营养,还能保证怀孕时的身材不变形,真的是很棒的食谱呢! |
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