注意! 深海鱼有汞污染疑虑,烹煮鱼时,应将内脏去除,且不建议大量摄取,建议每星期摄取2次,每次约一掌心量即可,尽量吃鲭鱼、秋刀鱼、四破鱼、花飞鱼、竹夹鱼等小型鱼,少量摄取鲑鱼、鲔鱼、马头鱼等大型鱼类。国内水产食品重金属汞调查发现,鲔鱼、旗鱼、鲨鱼(鱼翅)含汞量最高,怀孕哺乳期间请避免食用。 油炸食物让心情更糟! 很多人偏爱油炸食物,刚开始吃感觉心情不错,但很快就会变得燥热、焦躁、不安,加上这类食物容易让准妈妈快速发胖,更会影响心情。此外,脂肪含量高的食物也要少吃,像是冰淇淋、饼干、甜点(如:泡芙、慕斯蛋糕)、洋芋片、爆米花等,这些食物摄取过多,准妈妈也会因为发胖而间接影响孕期心情。 咖啡、茶、巧克力、可乐等含咖啡因食物,如果过量摄取,容易让准妈妈神经过敏,感到不安,并且影响睡眠,胎儿也会受到影响而变得过动,所以建议每天咖啡因摄取不超过200毫克(150c.c.咖啡约等于150毫克),且尽量不要在下午三点以后喝,哺乳妈咪一样不能过量摄取,以免影响宝宝的睡眠。 如果准妈妈晚上总是睡不好,可适量摄取蛋白质,如鸡肉、鱼肉、低脂奶类等,达到改善睡眠品质的目的。 吃甜食要适量 另一方面,很多人觉得吃甜食心情会变好,刚吃甜食确实令人开心,但是吃太多反而会导致情绪波动,所以必须适可而止。建议每天糖份摄取不超过总热量的10%,例如孕妇每天建议摄取1800卡的热量,其中糖份不要超过180大卡(约45克),大概一小块蛋糕就差不多,若改成饮料,约500㏄含糖饮料就会超过。 哪些烹调能增加好心情? (1)加点香味的凉拌菜。酸酸甜甜的凉拌菜能促进妈咪食欲,建议妈咪在凉拌菜中加入迷迭香、橄榄油、柑橘类、水果醋以增加香味,并尽量选择新鲜、天然食材。例如凉拌青木瓜加百香果,是很受欢迎的口味。 (2)清蒸或烤鱼时,可挤些柠檬增加风味。 (3)炒菜时尽量减少用油量。 (4)煮汤、炖食物时,可加点红萝卜,增加汤的甜味,对心情也有帮助。 |
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