1、这种食物吃多了,堪比直接“喝油”:猪肥肠 动物内脏的种类很多,并不是所有的内脏对健康都没好处。比如猪肝的含铁量很高,是给女性补血的好选择,可像吃猪肥肠除了解馋以外,对身体就真的没帮助了。猪肥肠属于高脂肪、高胆固醇的食物,当血液中的坏胆固醇增多,易在血管壁上沉积并形成斑块,甚至堵塞血管、形成血栓,导致急性心梗或脑梗。另外在烹饪方法上,如果还选择油炸肥肠的做法,那就是油上添油,双重伤害了。 2、这种食物吃多了,堪比直接“喝油”:油炸零食 像油炸薯条、油炸薯片、油炸花生这类家庭零食,是很多女性的最爱。冬天天气冷,周末窝在家里吃零食看电视聊天,一不小心就吃了一大包零食。油炸薯条、油炸薯片、油炸花生食品看看配料表就知道有多少的脂肪了,即便是包装上写的高纤维食品,非油炸薯片,也逃脱不了高脂肪的真相。 3、这种食物吃多了,堪比直接“喝油”:烤鱼 烤鱼是这几年流行起来的吃法,虽然名为烤鱼,其实制作时为了缩短时间,都会先进行油炸。经过高温油炸之后,鱼肉里很多营养素都被破坏,本身营养价值就降低了。油炸不但使脂肪含量显著增加,而且高温油炸还破坏掉了鱼肉中的必需脂肪酸、维生素等营养物质。其实烹饪鱼肉最健康的吃法还是选择清蒸,不仅可以保留鱼肉“鲜”的本味,对鱼肉中的营养物质也可以最大程度的保留。 |
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