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绿豆是酸性还是碱性

2017-5-16 15:29| 发布者: Kira| 查看: 4629| 评论: 0 |来自:

绿豆,相信中国家庭普遍都吃过,是中国人民的传统豆类食物。那么,到底绿豆是酸性还是碱性呢?食物的酸碱性怎么区分呢?
绿豆有解毒清心的作用,平时喝可以消暑止渴,用于暑热烦渴,汗多尿少者。

绿豆是酸性还是碱性

绿豆是酸性还是碱性
绿豆属于酸性食物
大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的均为酸性食品,而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。
并非味道酸的就是酸味食品.
食物的酸碱性怎么区分
所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

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