产后恢复食谱 A滑嫩爽口--滑蛋牛肉 材料准备:牛肉200克,鸡蛋5个,色拉油少许,食盐一茶匙,生抽一大勺,香油2茶匙,淀粉两茶匙,白糖半茶匙,胡椒粉一茶匙,苏打粉三分一茶匙,芝麻油一茶匙,小葱若干。 第一步:用刀背将牛肉拍松,再将牛肉切成薄片,加入生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、芝麻油上浆,腌制30分钟。 金牌月嫂进阶之路:产后第一周清淡月子餐食谱! 第二步:炒锅放入少许植物肉,烧至4成热时,将腌制好的牛肉片放入锅内,翻炒到8成熟捞出。 第三步:鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、芝麻油和清水调匀备用。 第四步:将刚才炒好的牛肉倒入鸡蛋液里搅拌均匀。 第五步:炒锅倒入少许油烧至温热,再倒入搅拌了蛋液的牛肉,边炒边加入适量油,炒到蛋液还没完全凝固的时候关火,最后淋入芝麻油,炒均匀了即可出锅。 tips 牛肉富含蛋白质、氨基酸,不仅能补充失血和修复组织,还能提高产后宝妈的抗病能力,特别适合宝妈食用。鸡蛋容易消化,内含多种人体必需的氨基酸,二者结合,营养又美味! B入口即化--鸡肝肉饼 材料准备:鸡肝30克,瘦肉30克,鸡蛋一个,盐与麻油少许。 第一步:鸡肝和瘦肉洗净沥干水,剁成细蓉。 第二步:鸡蛋去蛋黄只要蛋清,将剁好的鸡肝和瘦肉拌入蛋清,并且加入适量的盐和麻油。 第三步:搅拌均匀后,放入浅盘或者碟里面蒸10分钟即可食用。 tips 鸡肝富含蛋白质,还有钙磷铁锌等多种微量元素,富含A、B族维生素,能帮助宝补充流失的营养物质,还能让奶水更富有营养。 C通便润肠--鸡丝娃娃菜 材料准备:娃娃菜200克、鸡肉30克、鸡汤800毫升。 第一步:娃娃菜洗净,竖切几刀后沥干。 第二步:鸡肉煮熟,撕成细丝。 第三步:鸡汤煮开,将娃娃菜放入鸡汤中焯水三分钟,这样娃娃菜既吸收了鸡汤的鲜味,又能保持自身的爽脆。当然也要看宝妈的口感,可以适当煮烂一点。 第四步:将娃娃菜捞起,放入大碗里,再淋上鸡汤,把鸡丝铺在上面即可食用。 tips 娃娃菜有养胃生津,除烦解渴,清热解毒的功效。 D鲜上加鲜--甜豆炒鲜贝 材料准备:鲜贝150克、熟豌豆100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。 第一步:豌豆洗干净,锅里烧开水,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干。 第二步:鲜贝肉用料酒和干淀粉抓捏一会儿,放入姜丝拌匀,腌制一会儿。 第三步:锅内烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒片刻,加入半汤匙的料酒,看到鲜贝肉由透明转为白色后,立即倒入烫过的豌豆。 第四步:快速翻炒均匀后,加入盐,再倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡,即可出锅。 tips 鲜贝高蛋白,低脂肪,易消化,肉质鲜美,是宝妈产后可以尝试的月子餐食材之一。甜豆味道鲜甜,富含纤维素,二者结合,定能让宝妈胃口大开。 此外,还有一些营养补充—— 以上就是几道清淡营养而且鲜美可口的月子餐的介绍,做月子餐并不困难,做出适合宝妈口味的,还能让宝妈身体恢复快的月子餐,才是最难的哦! |
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