小众奶引质疑 驼奶羊奶能与牛奶一较高下吗？

如果不是患有乳糖不耐症或者其它特殊原因，大多数消费者还是不会选择小众奶作为日常饮用品。

那么，“小众奶”拥有更多营养，对健康更有益，这样的功能真的存在吗？对此，行业专家表示，只比较主要成分的话，驴奶相对于牛奶，在蛋白质含量、矿物质和乳糖含量上的确更接近母乳，但是脂肪含量却很低。不过，相比于牛奶，驴奶中钙和蛋白质的含量均比牛奶少，蛋白质只有牛奶的一半，钙含量也只有牛奶的80%左右。

这么看来，从各方面相比“小众奶”好像都不占优势。那么，它的发展前景还存在吗？其实，对于这个问题，我们并不能以偏概全。虽然“小众奶”有三个难题需要跨越，但它在加工等方面，确实有着牛奶不能匹敌的优势。

首先，“小众奶”生产的地方主要以高海拔地区为主，这些地方日照长，病菌难以入侵。山羊、牦牛等牲畜都是采食野牧草，没有饲料污染，更没有人工催乳，也无机械化挤奶，产的奶自然没有抗生素、激素等药物残留，属于原生态有机食品。

另外，今年开始落地实施的婴幼儿配方奶粉注册制正在催速行业格局生变。目前，婴幼儿配方奶粉基本已经被牛奶“垄断”，但近期，多路“小众奶”相继进场，也在快速改变着这样的局面。其中，羊奶粉声势最为浩大，另外，部分牦牛乳业公司，也在进行有机婴幼儿配方奶粉以及OPO婴幼儿配方奶粉的注册工作。这些“小众奶”也可能成为婴幼儿产品的新宠。

当然，由于原奶供应量有限，一上市就注定以高端奶的身份示人。因此，“小众奶”发展的当务之急，还是需要迅速找到能够接受产品售价的消费群体，从而尽快打开市场。