胡豆是酸性还是碱性

2017-5-18 14:34| 发布者: Kira| 查看: 4366| 评论: 0 |来自:

人体如果处于碱性状态就可以减少疾病的发生，所以我们就要多吃一些碱性食物，但大家可能并不知道哪些食物是碱性食物。许多人们把酸性食物和碱性混淆了，那么胡豆是酸性还是碱性呢？ ...

胡豆是酸性还是碱性

胡豆是碱性的。

蔬菜类碱性食物主要有：

1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

4、属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

胡豆的功效和作用

1、延缓动脉硬化蚕豆可以延缓动脉硬化。

2、防癌抗癌蚕豆可以有效的预防肠癌。

3、降胆固醇蚕豆中含有丰富的粗纤维，可以降低胆固醇。

4、预防心血管疾病蚕豆中含有大量蛋白质，可以预防心血管疾病。

5、益气健脾蚕豆能益气健脾，利湿消肿。

6、促进骨骼发育蚕豆中含有丰富的钙质，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

7、健脑蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

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