伊犁骆驼奶是真的吗

驼奶不含过敏源，对牛羊奶过敏的人群可以直接喝驼奶，驼奶富含乳铁传递蛋白提高免疫力最快。驼奶还含大量活性钙，每100克驼奶含996毫克钙，是牛羊奶的九倍，钙吸收率高达70%（一般食品为20-30%），驼奶含有几乎所有已知的维生素和人体必需的八种氨基酸，其中维C含量是牛奶的3倍，而且驼奶是不饱和脂肪酸，不会引起发胖哦，营养好吸收。

1L骆驼奶中含有52单位的胰岛素和类胰岛素蛋白因子,骆驼奶由于理化性质特殊，不会被胃酸腐蚀分解，使其能快速通过胃而到达肠道被吸收。长期喝驼奶不仅可以降糖，还可以修复胰岛功能分泌量达到正常水平哦。

现在市面上骆驼奶种类繁多，如何才能避开雷区买到纯驼乳，接下来教你们分辨方法。

第一，看配料表，纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了！

第二，看形态颜色， 纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼奶粉。

第三，尝口感闻气味， 一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。

驼奶粉你知道怎么分辨了吗？

众所周知，骆驼是常年生长在荒漠、半荒漠地区的家畜。在这些干旱地区，骆驼采食的植被稀疏且不规则，所以在很长一段时间里，骆驼一直不能集中饲养和繁殖。直至今日，骆驼养殖依旧以传统的远距离放牧方式为主。这种自然的放牧方式给骆驼营造了自然、绿色的生存环境，使得驼群可以健康的生长，这对驼群的健康水平起着关键的作用。

不过这种有别于牛羊奶的养殖方式，也会有一些小小的缺憾。

因为是自然放养，这意味着骆驼的食物完全源自大自然，这使得只要气候、季节、地理环境等因素有所变化，草场主要植被就会不同，骆驼采食的植被也随之改变，从而导致骆驼分泌的乳汁之间口感略有差异。

在大部分时间内，干旱和半干旱地区能被骆驼利用的牧草主要是多年生灌木和半灌木植物。其中梭梭草、驼绒藜、假木贼、戈壁藜、柽柳、骆驼刺、琵琶柴、野麻等颇受驼群喜爱。而这些植物的分布具有不可控性。当草场主要以藜科植物为主时，骆驼采食后，其分泌的乳汁会有一些咸味；当草场主要以香芙木为主时，骆驼采食后，其分泌的乳汁有类似甘兰的气味。

当干旱的沙漠地区偶然遇上雨水较多的夏季时，戈壁上会长出很多一年生草本植物。此时，吃腻了粗糙灌木植物的骆驼刚好尝尝鲜，换换口味。直到冬季来临，这些草本植物才会慢慢枯萎殆尽。在这期间的骆驼乳汁口感也会略有变化。

每年的春天直至初冬，骆驼都可以依靠天然草场的植被维持日常活动。而当进入深冬时节，草原草枯、牧草营养下降时，牧民会对骆驼进行必要的补饲。合理补饲能有效弥补自然放牧条件下骆驼对牧草中营养成分摄取量上的不足。这对于正在发育的幼龄骆驼以及怀孕期、哺乳期的成年母驼都尤为重要。此时补充的营养饲料也会影响到骆驼所泌乳汁的口感。

所以当你喝到骆驼奶的口感略有不同时，完全不用担心，这只是骆驼饮食结构发生了一些小的变化而已。