藕粉是酸性还是碱性

藕粉是酸性还是碱性

藕粉（纯)是强碱性

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。

藕粉是热性的还是凉性的

藕粉是凉性的，在一定程度上有通便的功效.

凉性的食物吃多了，会使血液温度降低，流速减慢，不利于人的新陈代谢。偶尔吃一点，可以刺激肠胃排除寒凉，达到通便的目的。吃到肠胃受了太多寒凉，没有动力排除的时候，身体就很差了。