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驼奶有什么缺点

2019-10-17 17:00| 发布者: sn-hw| 查看: 3030| 评论: 0 |来自:

驼奶有什么缺点呢?驼奶的缺点都有哪些呢?驼奶难道并没有说的那么神奇?那为什么这么火爆?我们一起来看看吧!
驼奶有什么缺点?我们都知道驼奶的营养价值非常高,那么驼奶有没有缺点呢?驼奶都有哪些缺点?
▎ 贵
上面已经跟大家分析过了,驼奶它总体来说营养成分还是挺丰富的,但要说缺点,最明显的一个就是生产成本太高了。
首先骆驼需要小骆驼出生之后才开始产奶,孕期大约有13个月,哺乳期只能维持14个月左右,这个周期就非常漫长。
特别是她每次的产奶的量也会比较少。

一般来说一只骆驼挤一次奶也就能够生产0.5公斤的奶,一天产两公斤已经不错了,最多就是三公斤的样子!相比之下一只家养的奶牛一天可以产奶20多升。高产奶高峰期的奶牛,一天可以生产接近40公斤的奶牛,这方面相差了十几倍。 
以在美国的成本来换算,差不多驼奶的成本是牛奶的50倍左右。 
当然,骆驼也还是有优点的,因为它本身可以20多天不喝水,饲料吃得差问题也不大,如果是环境很不好的地区,不能养牛从而养骆驼也还是不错的。
▎ 微生物风险
骆驼还会有一定的病毒和细菌的感染风险。
最有名的就是中东呼吸综合征(MERS),相关的冠状病毒,可以通过驼奶来传播,有着相应的案例可查。
还有布鲁氏病,北非和沙特阿拉伯有长期喝驼奶的人群,在他们中间有感染类似人畜共患病的案例。 

▎ 杀菌难
鉴于上述的微生物风险,生的驼奶是不推荐饮用的,还是建议采取巴氏杀菌或者煮沸等高温的方法进行杀菌,然而这样的杀菌处理可能使得溶菌酶、乳铁蛋白等等营养元素失去活性。 
所以它的营养价值可能就没有那么高了。 
▎ 动物福利
此外,还要考虑一下动物福利的问题,因为奶牛都经常被挤得出现了乳腺炎,骆驼它作为一个生长在高温干旱地区的动物,本身产奶量就比较少,因此挤奶时会比较困难。 
央视科技苑栏目曾经做过一期报道,其中就谈到了,对于第一次生小骆驼的母骆驼,要想让它产奶,需要进行残酷训练,甚至要用绳子把它绑住,还要几个人拉住它,让它接受挤奶。
有的骆驼会浑身口吐白沫,还会不断的踢人,每次产奶量也比较少,这方面在发达国家会引起争议。

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