排骨是我们日常生活中常见的食材,不仅营养丰富,还具有增强体力、改善贫血和滋养脾胃等功效,非常适合准妈妈食用哦。下面推荐给大家这2道孕期必备的营养食谱,准妈妈学起来吧!
冬瓜海带排骨汤
做法:
1.食材准备:排骨200g、冬瓜200g、盐5g、胡椒粉10g、油10g。 2.海带提前泡发洗净切小块。 3.排骨切块,用清水浸泡20分钟左右,泡去血水。 4.燃气灶开大火,炒锅内放少许底油,下排骨和姜片炒2分钟左右,炒出香味即可,加上足量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右。 5.加入海带、倒入冬瓜块,约煮20分钟,至冬瓜达到你喜欢的软熟程度。 6.加入盐,胡椒粉调味即可。
营养价值:
冬瓜海带排骨汤有滋阴润燥、益精补血的功效,且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,有利于准妈妈补益身体。
苦瓜黄豆排骨汤
做法:
1.食材准备:苦瓜1条、黄豆100g、排骨200g、清水6碗、胡椒粉5g、盐10g。 2.排骨洗净斩寸段,开水焯烫后用冷水冲掉浮沫。 3.黄豆先用清水浸泡2小时备用,苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块。 4.砂锅放入泡好的黄豆和排骨;放入姜块,注满水,盖上盖大火烧开后,转最小火煮约40~60分钟,打开锅盖撇去浮油。 5.倒入苦瓜后再小火闷煮15分钟,加入适量的盐即可。
营养价值:
苦瓜富含矿物质和维生素以及苦瓜多肽,有利于准妈妈的身体健康和胎宝宝的发育,有维持血糖的稳定、利尿、保护肠道健康等功效。有些准妈妈可能会担心,苦瓜中含奎宁,易引起流产,但实际其含量非常低,在正常的进食量下,一般不会对准妈妈的身体造成伤害。 |
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