补钙小零食，入口即化小溶豆

准备：酸奶30克，玉米淀粉4克，婴儿奶粉5克，绵白糖5克，鸡蛋1个（不要蛋黄）

做法：

1、把酸奶、奶粉和玉米淀粉放一起，混合搅拌均匀，备用。

2、把蛋白和蛋黄分离后，打发蛋白，期间加入面白糖，蛋白一定要打发到能提起尖角且纹路清晰，否则溶豆不能成形。

3、把打好的蛋白混合到前面混合好的酸奶中，不要过度搅拌，防止蛋白消泡。

4、把混合物装入裱花袋，均匀的挤出小圆豆，同时把烤箱上下火100℃预热10分钟。

5、挤好溶豆后，上下火100℃烤50-60分钟。

小贴士：

1、一定要是非常浓稠的酸奶，如果是自制酸奶，请提前3个小时用滤网将水过滤出来。

2、用裱花袋挤溶豆的时候，一只手扶着裱花头另一只手捏在末端，防止蛋白预热消泡，影响最后的成形。