驼奶粉是骗局吗？怎么鉴别好驼奶？

　　驼奶粉是骗局吗？骆驼奶粉越来越受欢迎的同时，出现了很多伪冒产品，那么如何区分好骆驼奶粉，正是今天要给大家讲的内容，区分好骆驼奶粉的方法 , 其实不用那么复杂 . 记住 , 一招就够了 !

　　今天 ,专门由源西域驼奶市场部的同志给我们演示了一下驼奶粉的挂杯现象, 真的是印象深刻呢。以后有人问起来怎么鉴别好驼奶粉,就直接一句 : 可挂壁 ?

　　挂壁现象大揭秘

　　挂壁是骆驼奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。无添加且蛋白质及营养含量高的好骆驼奶粉，在冲调完成倒入奶瓶后，不会迅速溶解，而是缓缓沉入瓶底，如果冲调水温过高或过低，骆驼奶粉中的蛋白质、脂肪或是其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。一方面说明骆驼奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质，另一方面也说明奶质醇厚，这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。

　　当然了 , 正规渠道购买 , 奶源地锁定也同样重要 .

　　【1】骆驼奶冲泡水温

　　冲泡骆驼奶粉最适宜的温度也是50-55度。虽然骆驼乳比牛乳更具热稳定性，但是过高的温度会让骆驼奶的活性物质丧失。

　　【2】冲泡骆驼奶粉的方法

　　先在杯中倒入适量的水（按1:6～8的比例兑水即可,小孩可适当放宽比例）。后加入适量驼奶粉，然后按上下、左右方向使劲摇动水杯即可。骆驼奶粉当然会有一些挂壁的，不用担心。

　　【3】骆驼奶的独有特性

　　不含过敏原，蛋白质含量高

　　驼奶中不含过敏原，因为它基本不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人体对牛乳的过敏原，对牛奶蛋白过敏的宝宝或大人都可以喝骆驼奶。驼奶蛋白质含量高，蛋白质在骆驼奶中的含量3.55%-4.47%，每100克驼奶粉含蛋白质25克，不会引发腹泻腹痛等过敏反应，可以早上空腹直接喝。

　　【4】选配料为生鲜驼乳的

　　现在市场上有以生鲜驼乳为原料的纯驼奶粉,也有以驼奶粉为原料的配方驼奶粉，其中的营养成分不如生鲜驼乳生产的好。

　　【5】优选新疆奶源

　　现在市场上的驼奶基本上都是产自新疆的驼奶，比如说旺源、源西域这些比较有名的。

　　【6】也可选择配制强化驼乳粉

　　市面上除了纯驼奶粉，也有标示调制驼乳粉的， 这些驼奶一般含有80%的生鲜驼乳，但强化了一些重要的营养素，可根据需要选择。如 : 益生菌驼乳粉, 里面含: 生鲜驼乳、益生元、益生菌. 添加这些也是助力健康吸收的.

　　好了 , 掌握这些知识 , 驼奶妥妥哒就可以喝起来了 ~~