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驼奶和牛奶哪个营养价值高?驼奶营养价值怎么样?

2020-6-2 14:34| 发布者: sn_yls| 查看: 1288| 评论: 0 |来自:

驼奶营养价值怎么样?说到骆驼奶,其实人类饮用骆驼奶以及药用的历史已经非常悠久。在国外,医生会将骆驼奶推荐给身体虚弱的病人,来增加身体的抵抗力,甚至有的国家还认为骆驼奶有滋阴壮阳的作用。 骆驼奶之所以 ...

驼奶营养价值怎么样?说到骆驼奶,其实人类饮用骆驼奶以及药用的历史已经非常悠久。在国外,医生会将骆驼奶推荐给身体虚弱的病人,来增加身体的抵抗力,甚至有的国家还认为骆驼奶有滋阴壮阳的作用。

骆驼奶之所以珍贵,和它较高的营养价值是脱不了关系的,在牧民穿越沙漠与荒芜的草原时,骆驼奶是他们唯一的液体供给,而且骆驼奶的生长环境十分艰难,这也赋予了他们令人称羡的丰富的营养,那么骆驼奶中具体有哪些成分?这些成分对我们的身体又有哪些益处呢?驼奶和牛奶哪个营养价值高?驼奶营养价值怎么样?

1、辅助降低血糖。骆驼奶中含有的类胰岛素因子,能够帮助糖尿病患者降低对胰岛素的需求,研究表明:1L骆驼奶中含有52个单位的胰岛素,而等量的牛奶中则只含有0.016个单位。而且骆驼奶中的胰岛素不易被胃酸腐蚀,能够快速被肠道吸收,达到辅助降低血糖的作用。

2、蛋白质含量高,不含过敏源。很多人群对于乳制品容易过敏,比如说牛奶。但是喝骆驼奶则不会,因为骆驼奶中基本上不含β-乳球蛋白。所以说对于牛奶蛋白过敏的人群,可以选择喝骆驼奶,并且骆驼奶的蛋白质含量更高,每100克骆驼奶粉中含有蛋白质25克,可以空腹直接饮用。

3、含量较高的微量元素。乳制品中富含微量元素可以帮助身体补充营养,但是驼奶中的微量元素含量非常的高,比如说维生素c,驼奶中的含量是牛奶的三倍。而含钙量也是非常高的,并且驼奶中的钙属于活性钙,更容易被吸收。除此之外,驼奶的含铁量也是牛奶的10倍,还富含镁,磷,锌等微量元素,其中含有的18种氨基酸都是人体必须的,并且高于牛奶和羊奶。

4、乳铁蛋白与溶解酵素。骆驼奶中含有牛奶中不含有的乳铁蛋白与溶解酵素,而这两种成分具有杀菌消炎抗病毒的作用,可以强化人体的免疫系统,从而帮助人体提高免疫力。

 


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