1岁左右的孩子,逐渐变为以一日三餐为主,早、晚牛奶为辅的饮食模式。 14个月的孩子,每天最好吃500~600ml乳类食品或再多点也可饮食,次数45次/日,要训练孩子吃饼干,馒头片,让他自己用手拿着吃,慢慢就习惯了。吃饭时须将食物切碎煮烂,不要用油煎炸。 食品为粥、菜末、肝末、豆浆、鸡蛋等,均匀分为4餐或5餐,可用少量盐、糖、调味,每日吃3两左右菜即可。 以三餐为主之后,家长一定要注意保证孩子辅食的质量。如肉泥、蛋黄、肝泥、豆腐等含有丰富的蛋白质,是孩子身体发育必须的食品,而米粥、面条等主食是孩子补充热量的来源,蔬菜可以补充维生素、矿物质和纤维素,促进新陈代谢,促进消化。 孩子的主食主要有:米粥、软饭、面片、龙须面、馄饨、豆包、小饺子、馒头、面包、糖三角等。周岁孩子每日的膳食量大致可以这样供给:粮食100克左右,牛奶500毫升加糖25克(分早晚两次喝),瘦肉类30克,猪肝泥20克,鸡蛋1个,植物油5克,蔬菜150-200克,水果150克。 孩子长得健壮,家长必须细心调理好孩子的三餐饮食,将肉、鱼、蛋、菜等与主食合理调配。这么大的孩子,牙齿还未长齐咀嚼还不够细腻,所以要尽量把菜做得细软一些,肉类要做成泥或未,以便孩子消化吸收。一岁的孩子,鱼肝油要加到3滴,每日两次,钙片每次1克,每日两次。 下面介绍几种幼儿膳食的制作: 三鲜蛋羹 把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开、水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜未放进碗中搅匀再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。 混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟去皮压烂成泥。 番前用开水汤后去皮,切成碎块,放人锅中煸炒,再加上少许食盐与 土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉未一起炒热后食用。 苋菜鱼肉饭仔 用料: 米3汤匙,蒸熟的鱼肉1汤匙或适量,苋菜1~2棵。 做法: 1.鱼蒸熟后(最好选鱼脯,因鱼脯无幼骨),拣出鱼肉弄碎。 2.克菜洗净,放入滚水中焯软捞起,滴干水剁细。 3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时。 4.水1杯或适量,放入小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,放下苋菜搅匀煮粘,下鱼肉及极少的盐搅匀,煲滚即可。待温度适合时,便可喂幼儿进食。 说明: 苋菜含草酸较多,煮时最好先用滚水焯过,这样草酸可溶于水,能去掉涩味。真他适合幼儿吃的蔬菜都可以用此方法烹调饭仔。 营养与功能: 苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。 同时,苋菜的梗和叶都比较柔软,很适合幼儿和老人家食用。在药用方面,对肠炎、便秘、甲状腺肿大,都有食疗功效。 粟米蓉通心粉 用料: 通心粉3汤匙或适量,熟鸡蛋黄1只搓成蓉,忌廉粟米1/3罐。 做法: 1.通心粉放入滚水中煲滚,慢火煲7分钟熄火,局5分钟。 如通心粉未够粘,可以再煲,务求煲粘为止。 2.通心粉粘后捞起,冷后切成小粒。 3.把1/3杯水放入小煲内煲滚,放下忌廉粟米及通心粉,搅匀煲滚,再煲片刻,下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油,搅匀煲滚即成。待温度适合时,便可喂幼儿进食。 说明: 忌廉粟米比较方便,煮好后有粘的感觉,入口滑,幼儿会喜欢吃的。 如用新鲜的粟米搅成蓉也可以,最好去超级市场购买,因为那里的粟米较粘甜,街市菜摊的则较硬,煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时,则不要吃。 营养与功能: 粟米营养价值不低,含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、 B2,能供应热量。 青豆猪肝饭仔 用料: 米3汤匙,猪肝40克,青豆2汤匙。 腌料: 生抽1茶匙,糖1/6茶匙,生粉1/4茶匙。油半汤匙。 做法: 1.青豆放入滚水中煲5分钟,熟后隔去水分。青豆放在碗中,用汤匙搓烂,取起豆皮不要,豆蓉留用。 2.猪肝洗净,抹干水,切小粒再剁细,加入调味搅匀。 3。 米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时。 4.水1杯或适量,放入小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,放下青豆蓉。猪肝及少许盐搅匀,孢皇猪肝熟透即成。待温度适合时,便可喂幼儿进食。 说明: 除了青豆外.也可以用青豆角、四季豆或其他适合幼儿吃的蔬菜,但要煮粘剁细,使幼儿易于吞食。 营养与功能: 青豆含有植物蛋白质及碳水化合物,能供应热量;猪肝含有丰富的铁质,铁质是制造红血球的成分,如缺乏铁质,就会引致缺铁性贫血。 牛肉麦皮 用料: 麦皮2汤匙半,牛肉40克或适量。 腌料: 生抽1茶匙,糖1/6茶匙,生粉1/4茶匙,油1茶匙,水1汤匙。 做法: 1.麦皮放人碗中,加入清水1/4杯浸20分钟,用汤匙搅烂。 2。 牛肉洗净,抹干水剁烂,加入腌料腌20分钟。 3.水1杯或适量,放人小煲内煲滚,放下麦皮及浸麦皮的水煲滚,慢火煲成稍稀的糊状,下牛肉搅匀煲熟,下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂幼儿进食。 说明: 当牛肉放入麦皮内、应迅速拌匀、否则,牛肉开始熟便会结成团,要弄散需花一些时间。麦皮不可煲得过浓厚[ 即“杰”(稠)],因为冷后便会更浓厚了。 营养与功能: 麦皮和牛肉都含有蛋白质,牛肉又含有铁质,都是幼儿需要的营养。 花生排骨汤饭仔 用料: 米3汤匙,花生排骨汤约1杯(除去汤面的油)。 做法: 1.将已煲过的排骨1~2件,取出瘦的肉,切至极细。如有木瓜同堡,也可将煲粘的木瓜取起一件切成小粒,只要1~2汤匙便够。 2.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时。 3.把花生排骨汤放人小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,加入切细的排骨及木瓜,搅匀煲滚,放入极少的盐调味,即成。待温度适合时,便可喂幼儿进食。 说明: 小孩子不喜欢喝汤,可以用汤煲饭仔或粥仔,因为食物在水中经过较长时间的受热过程,营养成分都溶解在水中,易被人体吸收。 成人或小孩子部需要汤水滋润。 营养与功能: 花生油中的卵磷脂和脑磷脂,能够增强脑细胞的发育,常吃花生是非常有益的。花生和黄豆一样,具有人体所需的氨基酸,但不可直接给幼儿吃花生,困难以消化。 豆腐鱼肉饭仔 用料: 米适量,豆腐蒸鱼酌量。 做法: 1.把已蒸熟的豆腐蒸鱼,拣去鱼骨,鱼肉及豆腐弄碎,加入少许蒸鱼的生抽。熟油,分量大约各1汤匙或视食量而定。 2.米洗净,加入浸过米面的水浸1小时。 3.把适量的水放人小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,加入豆腐、鱼肉搅匀煲滚,即可熄火。 待温度适合时,便可喂幼儿进食。 说明: 煲烂饭时,当饭水渐于时要搅动,以免粘底。大人的莱若是豆腐蒸鱼,蒸熟后便可拣给幼儿煲饭仔。如果是鸡蛋蒸肉饼,也可以将肉饼弄碎,依照此法煲饭仔给幼儿进食,可免专为幼儿买菜的麻烦。 营养与功能: 鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物,而且容易消化。 钙质多的菜肴及其制法如下: (1)虾皮豆腐羹:将豆腐抹成泥壮,放入洗净,剁碎的虾皮,在磕入鸡蛋,放少量葱花、细盐一起调匀,边搅边加入适量水,搅成稀粥壮,上屉蒸15分钟,即成。吃时点些香油提味。 (2)肉末香干油菜丝:将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小丝,油菜洗净切丝。 热锅放点油,下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝,添适量水,烧片刻,在投入油菜丝,翻炒片刻,假如细盐即成。 (3)蛋披虾仁如意卷:将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,摊成蛋片,将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥壮,再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。 然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊使之粘牢,码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段。 麦片面包粥: 把全麦面包心撕成很小的小块,奶粉适量混合。别看简单,变化多多。可以用水冲调,也可以用米油(米油的做法见下面白米粥一节)冲调; 如果宝宝不爱吃麦面包,可以在调好的粥里加一到二勺酸奶,味道好极了; 还可以加入预先制好的菜泥,果泥(如香蕉泥,苹果泥等等),保证宝宝爱吃。 面疙瘩汤: 烧开水(我通常是用鱼汤和猪骨汤),放入切碎的去皮去籽的西红柿,煮到西红柿软软,加入面疙瘩,同煮至面疙瘩软,西红柿烂熟。如果宝宝够大,可以加一点盐和香油调味。除了西红柿,冬瓜也是非常好的选择,还可以依孩子的喜好换成别的蔬菜。如果宝宝爱吃鸡蛋,开可以加个蛋黄,either加煮熟的蛋黄,吃的时候用勺子碾碎;either打个蛋黄花,碎碎的更入味。 面疙瘩的做法,取少量面粉,每次加一点点水,用筷子搅。注意水一定要慢慢加,少少的加,否则面疙瘩就太大了,不好煮,小宝宝咽不下去。我每次做的面疙瘩都只有小拇指指甲一半大小,甚至更小,很薄,软软的。因为一定会有些面粉留下,不怕,一起放到锅里煮。 汤就变的糯糯的,很好吃。 白米粥: 锅里多放水,一定多放水,少放米,开锅盖,大火猛煮,很快就能煮好,米烂烂的,上面一定有一层黏黏的香香的米油。我通常会把米油单独盛出来,用于面包粥,或蒸蛋羹,特好,特有营养。我一直不赞成用米饭加水煮白米粥,因为我的经验那样无论如何煮不出黏黏的米油,米粒也柴柴的。 白米粥煮好了,怎么吃就看妈妈的想象力了。可以加煮好的南瓜,红薯,果泥 - 变成甜粥,或各种菜泥,肉泥,鱼泥,肝泥变成咸粥。 |
13个月大的宝宝,正确的说来是一岁零一个月了,也就是说已满过周岁了。此时的宝宝生长发育比较迅速,大多数宝宝已经能够独立行走了。身边的一切事物对于宝宝来说都是那么新鲜,于是他们总是充满着好奇,所有能接触到的东西,都想去探个究竟。 为了让更多妈咪了解这个年龄阶段宝宝的发育情况,小编特此为各位妈咪整理了一篇关于13个月宝宝的生长发育指标标准(包括男女宝宝),供大家参考: 13个月宝宝身高体重发育指标标准: 体重:男孩为8.3-12.7千克;女孩为7.6-11.9千克。 身高:男孩为71.8-82.7厘米;女孩为69.8-81.2厘米。 头围:男孩为47.11厘米,女孩为45.82厘米。 牙齿:已长出8颗乳牙。 13个月宝宝语言发育能力 有的宝宝能够说出一两个成人能听懂的句子。大多数宝宝在1岁左右说出人生中的第一句话——这是成长的里程碑。在宝宝语言发展的最初时期,父母不要泛泛地和宝宝说话。比如,当宝宝闹着要到外面去玩,而这时外面正在刮风下雨,暂时不能带宝宝到户外活动,父母不要说:宝宝是个乖宝宝,要听爸爸妈妈的话。 而是要具体地告诉宝宝:外面正在下雨,刮很大的风,现在不能出去玩,等到雨停了,我们再出去玩。如果宝宝不理解妈妈的话,可以带宝宝到外面亲自看一看下雨的场面。 这个年龄段的幼儿,绝大多数能够听懂成人一些话的意思了。但是,大多数幼儿还不能用语言来回应父母,常常通过动作、手势、声音等表示他的意思。幼儿通过肢体语言,能做出一两个让成人明白的示意。 |
许多研究发现,聪明的孩子具有下列特质: (1)比较独立、自律, 有时会反抗权威。 (2)常捉弄别人,表现出小丑般的幽默,惹人开心。 (3)适应环境的能力比较强。 (4)喜欢冒险、挑战性的游戏。 (5)对例行公事及令人厌烦的事物,非常没有耐心。 (6)扩散思考能力强,记忆力广且会注意细节。 (7)喜欢阅读,有广泛的知识背景。 (8)常常需要较多时间思考。 (9)对有兴趣的事非常专注。 (10)敏感,好奇,有丰富的想像力,感觉特别灵敏,如听到某种声音就想到某种颜色。 孩子眼睛好、听觉灵敏,观察力就一定很强? 不一定。观察力并不是如我们想象的那么简单。其实,它是在综合了视觉能力、听觉能力、触觉和嗅觉能力、方位和距离知觉能力、图形辨别能力、认识时间能力等多种能力基础之上发展起来的。并且它也是形成智力的重要因素和智力发展的基础。 由此可见,培养孩子的这项能力非常重要,一般父母可按照以下七个步骤进行。 第一步:从保护感觉器官开始大脑所获得的信息,有80%-90%是通过视觉、听觉输入大脑的。因此,训练孩子的观察力,要从保护感觉器官开始,尤其以眼睛的保护最为重要。如果任由宝宝在电视机前一连呆上几个小时,对眼睛是非常不利的。 第二步:感觉训练全方位展开视觉 1、带宝宝到大自然中多看美丽的风景; 2、把房间布置得色彩柔和而又漂亮。 1、让宝宝多听些动人的音乐; 2、每天父母和宝宝对话多一些。 触觉 1、给宝宝洗澡时,用不同柔软度的刷子摩擦宝宝的身体。 2、把宝宝包在床单里做大摇船的游戏,会使宝宝的平衡能力、方位和距离知觉能力得到培养。 第三步:提醒和肯定宝宝的观察宝宝最初的观察活动,是无意识的。如果这时能得到你的肯定,他的观察行为就会得到强化。 第四步:引导宝宝进行有序观察第六步:给宝宝一份意外的惊喜但是,父母切记:不要给宝宝观察的成果以外的奖励,因为,那样反而会影响宝宝喜欢观察这一爱好的培养。 第七步:让我们一起观察吧爸爸妈妈如果和宝宝一起观察,那是再好不过的事了。 但是宝宝眼睛移动的速度、注意的转移、注意的宽度是不如爸爸妈妈的,如果爸爸妈妈捷足先登,一下子就把东西看好看准了,然后开始指导,这不但会影响宝宝观察的兴致,也剥夺了宝宝观察的权利。 如果你要做宝宝观察的伙伴,最重要的是:留一点时间和空间给宝宝,面对观察对象,让宝宝仔细地看一看,从中得到快乐。宝宝聪明可爱,自然是每位爸爸妈妈的希望。 |
宝宝出生后父母会注意他们每个时期的变化,随着宝宝一天天的成长发育,身体各个器官也在不断发育中,而且他们会越来越懂事。期间会学习各种技能,那么13个月宝宝会些什么? 13个月的宝宝已经掌握一些本领,对着父母叫妈妈爸爸,基本上这个时期的宝宝已经会走路,不过因为宝宝身体素质不同,所以发育情况,也有走路比较晚的宝宝,所以这个时期宝宝不会走也不用担心的。在13个月的宝宝已经有一岁多,这个时候宝宝基本上手眼协调,想要玩的东西都会尽全力的拿到手里。 13个月健康发育的宝宝的会自己拿着小勺在碗里胡乱搅东西,如果发育比较快的宝宝这个时候已经可以自己拿着小勺子吃饭了。一岁多的宝宝虽然已经懂事很多,但是宝妈也不能大意的,要把一些危险品拿开,不要让宝宝因为好奇心去碰触,以免伤害到宝宝。 这个时期正是宝宝快速发育的时期,宝妈应该注意给宝宝提供健康的饮食,可以多给它榨果汁喝,多带宝宝走一走,晒一晒太阳,不仅可以锻炼身体,也可以补钙,对宝宝的骨骼发育很有好处。 |
1到3岁的宝宝,身体发育是非常快的,这一个时期也恰恰是宝宝成长的黄金期。因此,做到合理的饮食安排,能够极大地促进宝宝的身体发育。那么13个月宝宝饮食应该怎么安排呢?下面小编就给出一个饮食安排表,供各位爸爸妈妈参考。 13个月宝宝饮食安排表 在1~2岁期间,宝宝的体重增加1~3千克,如果增加太快,妈妈就要小心宝宝变成“小胖墩”啦。 8:00 母乳或幼儿配方奶200毫升,肉松粥1小碗 10:00 饼干3~4片,酸奶50克 12:00 软饭1小碗,碎肝炒青椒1小盘,蔬菜汤半碗 15:00 香蕉1根,蛋糕1块 18:00 虾皮碎菜包2个,白米粥1小碗 21:00 母乳或幼儿配方奶250毫升 13个月的宝宝有什么样的食谱 宝宝1-1.5岁处于牙齿初成期,适合吃软烂型食物: 1、鸡茸西兰花 材料:鸡肉、西兰花各50克 盐、葱末、植物油适量。 做法:鸡肉洗净剁成末,用盐略腌下;西兰花洗净切小块,用沸水焯烫捞出沥干。 锅内放油烧热,下入鸡肉滑散,待变色,下西兰花葱末,翻炒2分钟,出锅加盐调味。 2、蜜饯胡萝卜 材料:胡萝卜500克、蜂蜜150克 做法:胡萝卜去皮洗净切丁,放入沸水中焯一下,沥干水分,放在阳光下晒一日;焯过胡萝卜的水留下备用。 将胡萝卜放入原来焯过的水中小火煮沸,继续煮20分钟左右,煮干水分,待冷却后拌入蜂蜜即可。 3、软煎鸡肝 材料:鲜鸡肝100克,鸡蛋1个(取蛋清),植物油、面粉、盐、葱花适量。 做法:鸡肝洗净切片,鸡肝片裹上盐、面粉、蛋清,锅置火上,加油烧热后滑入鸡肝,煎至两面呈金黄色 点入葱花 出锅即可。 上文介绍了13个月宝宝的饮食安排,有需要的爸爸妈妈不妨参考一下。宝宝的饮食安排最好做到定时定量,在食物的选择上要有营养。如果宝宝有偏食,妈妈可以适当的采取饮食策略疗法,让宝宝爱上吃饭,这样小家伙才会长得越来越棒哦。 |
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