湖北连发69条高温预警！消暑食物有哪些？

今天，湖北气象局连发69条高温黄色预警。据@湖北天气 ，预计未来五天，除神农架、恩施西部以外，大部地区日最高气温将达35℃以上，局部可达37℃以上。请做好防暑降温措施!

三伏天来势汹汹，想必很多城市都已经开启了“高温预警”模式。酷暑难耐，那么我们应该如何与它“和平共处”呢?

想想以往夏天，高温天气经常会让我胃口下降，不思饮食，人也会感到精神十分萎靡。这个时候，妈妈就会为我做一碗爽口的凉面，掸面、抹油，放置等凉，再加上黄瓜、海带切丝、拍碎的花生，最后淋上热油和秘制酱料，酸酸甜甜，别提有多美味了。

长大以后才发现，不同地方的凉面都有不同的特色，但是它们都有一个共同的特点——补充人体所需的微量元素，并且起到增进食欲的效果。

01

日本豆乳荞麦面:

清凉解暑，低脂低卡

自古以来，荞麦面在日本人心中占有一定的地位，在他们的风俗文化中，过年的时候，只有吃了荞麦面，才算是过了年的。

不过，荞麦面也有很高的营养价值，它含有丰富的铁、锌、锰等微量元素以及膳食纤维，可以说兼具营养和保健作用。

而豆乳，也是日本人心中的“美容圣器”，在夏天食用不仅能够清热降火，还有一定的美白作用。

准备材料：

食材

荞麦面……100g

鸡胸肉……50g

樱桃萝卜……30g

黄瓜……30g

鸡蛋……1颗

海苔碎……少许

秘制汤底

豆浆……200ml

清水……100ml

生抽……2勺

白芝麻……一勺

香油……一勺

做法：

1/荞麦面煮熟后放入凉水中，这样口感会更加的劲道。

2/将鸡胸肉下锅，加料酒、葱姜煮熟，晾凉以后撕成鸡肉丝;黄瓜切丝、樱桃萝卜切成小块。

3/水开以后，将鸡蛋加入后煮6分钟，捞出来过凉水。

4/调一个秘制汤底：将豆浆、清水、生抽、白芝麻和香油加在一起，搅拌均匀。

5/装盘。将荞麦面从凉水中捞起，沥干放进碗中，摆上溏心蛋、黄瓜、樱桃萝卜，最后淋上秘制豆乳汤汁，撒上海苔碎

简简单单的日式豆乳凉面就完成啦~豆乳的清香加上荞麦面韧性的口感，再配上爽口的佐菜，炎热的夏天就靠它来续命啦~

02

韩式冷面：

酸甜可口，清爽解腻

不知道有没有和我一样爱看韩剧的小伙伴，每次看的时候都会被剧中那些料理馋的口水直流。上次去一家韩餐料理店吃了一款韩式冷面，酸酸甜甜的味道让人无法忘怀。

韩式冷面是乍一看平平无奇，但是入嘴清凉无比，酸中带着一丝丝的甜味，刚开始品尝的时候或许不太习惯那个味道，但是吃到最后回味无穷。

其实这款冷面做法也是十分简单，冰冰凉凉也十分适合夏天吃。

准备材料：

食材

荞麦面……1把

卤牛肉……100g

黄瓜……1根

泡菜、番茄……适量

苹果……半个

鸡蛋……半个

灵魂酱汁

韩式辣酱……2勺

生抽……1勺

香醋……2勺

白糖……1勺

雪碧……150ML

清水……半碗

做法：

1/将荞麦面用清水泡软，然后放入沸水中煮熟后捞出后过凉水。

2/黄瓜、苹果切丝，泡菜、番茄、卤牛肉切片切块。

3/调一个灵魂酱汁：辣酱、生抽、香醋、白糖、雪碧和清水搅拌均匀，再放入冰箱冷藏片刻

4/将荞麦面装入碗中，黄瓜等配菜放在面上，冷藏好的酱汁淋在面上。

吃之前搅拌一下，然后就可以开唆了。冰镇以后的汤汁带有特有的清凉，唆进口中实在是爽口无比，浸泡在汤汁里面的面条清凉爽滑，炎热的夏天来一碗这样的冷面，真的感觉人生都得到了升华。

03

雪碧拌面：

酸辣解腻，开胃好吃

想必看过《向往的生活》的小伙伴们，应该会对黄磊老师的厨艺留下深刻的印象。

这款雪碧拌面，就是黄磊老师曾经在节目上做给嘉宾吃过的，乍一听，以为是什么黑暗料理，实则是一道美味而又解渴的夏日美食。

冰冰酸酸的雪碧，配上弹性十足的泡面，简单快手，十分适合厨房小白。

准备材料：

食材

黄瓜……半根

胡萝卜……半根

花生米……适量

泡面……1包

馋哭隔壁小孩的酱汁

蒜末……1勺

葱花……1勺

辣椒粉……1勺

辣椒粉……1勺

盐……适量

生抽……2勺

雪碧……2勺

老干妈……1勺

做法：

1/泡面下锅煮熟捞出，过一遍凉白开。

2/胡萝卜、黄瓜切丝备用。

3/将蒜末、葱花、辣椒粉、盐、生抽、雪碧、老干妈放入碗中混合，再淋上热油，搅拌均匀。

4/将方便面放入碗中，将配菜黄瓜、胡萝卜丝放在面上，再淋上酱汁，让酱汁均匀裹上每一根面条。

这是继牛奶泡面以后又一神仙吃法，酸甜可口，十分开胃，饱准你吃了一碗还想再吃!

炎热的夏天，真的很需要这些凉面消消暑，祛除我们体内的燥热和不振的食欲，而且它们的做法不难很好上手，如果明天不知道吃什么的话，不如动起手来，给自己做一碗凉爽的面条吧