中国人是美食大国,各种口味的菜肴应有尽有,人们常喝的“汤”也是有多种的,而且不同的汤还能给人带来不少的好处!今天来为大家详细讲一讲喝汤的好处! 喝汤是南方人的习惯,各种汤,如排骨汤、鱼汤、鸡汤等都是餐桌上常见的汤品,各种“汤”具有不同的功效,那么我们下面来一起看看吧。 1.以“排骨”为主的汤 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,年纪50—60岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 2.以“鱼”为主的汤 鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。 3.以“鸡”肉为主的汤 鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。 4.海带汤可御寒 海带汤可增强新陈代谢。海带含有大量的微量元素碘,而碘元素有助于甲状腺激素的合成,此种激素具有产热效应,通过加快组织细胞的氧化过程提高人体基础代谢,并使皮肤血流加快,从而增强人体的新陈代谢,所以会让您在寒冷的冬天感到温暖。 5.菜汤抗污染 各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,并溶于汤中,喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性,防止血液酸化,并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解,随尿排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。 6.面汤增强记忆 人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关,这是一种神经传递介质,可强化人脑记忆功能,大脑中若乙酰胆碱不足,记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物,面条即其中之一。卵磷脂有一个特点,极易与水结合,故煮面条时,大量的卵磷脂溶于汤中,因此,多喝面汤可补脑。 大家对于上的汤有所了解吗?有你爱喝的汤吗?如果你感兴趣的话,欢迎做饭的时候尝试哦! |
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