宝宝营养不良有四大信号,一是情绪反常,二是行为反常,三是脸上长斑,口腔疾病。如果你的宝宝有了这些特征,一定要注意。 郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用高蛋白、高铁食品。忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘,表示体内b族维生素不足,此时补充一些豆类、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。此外,宝宝营养不良还有以下表现: 1.情绪变化 大量研究资料显示,情绪不佳、尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏。 郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用高蛋白、高铁食品。 忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘,表示体内b族维生素不足,此时补充一些豆类、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。 固执任性、胆小怕事,多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成,故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。 行为反常 不爱交往、行为孤僻、动作笨拙,多为体内缺乏维生素c的结果,在食谱中增加富含此种维生素的食物,如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食物中所含的甲基水杨酸盐和维生素c可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除上述症状。 行为与年龄不相称,较同龄孩子幼稚可笑,表明氨基酸摄入不足,增加高蛋白食品如豆类、奶类、蛋类等势在必行。 夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒,常是缺乏钙质的信号,应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。 喜吃纸屑、煤渣、泥土,此种行为称为“异食癖”,多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应是此类孩子最理想的盘中餐。 面部“虫斑” 面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片,初为淡红,后转淡白,边缘清楚,上面覆盖少量细小鳞屑,并有轻度瘙痒感。除脸部外,上臂、颈部或肩部等处也可见到。 民间认为,此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志,故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化,实际上是一种皮肤 病,谓之单纯糠疹,源于维生素缺乏,同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的孩子长有“虫斑”后,再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药,正确之举是调整食谱,增加食物的花色品种,补足维生素,必要时应在医生指导下服用维生素药片。 口腔特征 小孩的口腔健康情况可折射出孩子的身体营养和健康情况。 一些孩子的牙龈不是正常的血红色,甚至呈苍白状,这类孩子,大部分有血色素缺乏症,也就是我们经常说的贫血。导致贫血最根本的原因是缺铁,缺少铁元素会使细胞色素和含铁酶活性减弱,致使人体供氧不足,使氧还原及能量代谢紊乱、免疫功能下降,导致贫血症 还有一些孩子的牙龈容易出血,这说明他们缺乏维生素B族和K族。口腔溃疡,给我们的提醒信号是,体内缺乏维生素A和维生素B。 这些维生素都可以从食物中获得,只要改变孩子偏食挑食的不良习惯,这种缺乏维生素的问题是很容易解决的。只是我们要有耐心,因为调节身体健康是有一个过程的,需要时间,只有量变才会引起质变。
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牙龈出血可 能缺乏的营养是维生素C。维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因 此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。 维生素C的食物 那么,哪些食物是最没有营养的呢? 5种最没营养的食物 鱼 片。一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过, 请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此,如 果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。 灌 装浓汤。汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的 “混合物”。一罐浓汤含1000毫克钠,大约是你每天所需量的一半。因此,还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜,亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。 绿茶饮料。亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,“绿茶”瓶子上的任何一种成分,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。 酸奶制品。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,其中 富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶,已经被制成了充满糖分和各种加 工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入一些水果。 黄 褐色马铃薯。爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比,价格便宜且易于种植。可是,这种马铃薯食用后,它们所含的淀粉会很快转变成血糖,增加了糖尿 病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味:将它们煮熟,然后捣成泥,塞进黄油,或者将它剥皮后用油炸,再在表面 撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。 保持健康的身体状况,要吃对补充营养的食物哦。
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营养不良的症状: 头发干燥、变细、易断、脱发 可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。 营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。 夜晚视力降低 可能缺乏的营养:维生素A 营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注重的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。 舌炎、舌裂、舌水肿 可能缺乏的营养:B族维生素。 营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很轻易造成B族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。 嘴角干裂 可能缺乏的营养:核黄素(维生素B1)和烟酸。 营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。 应注重对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注重粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,非凡是猪肝、鸡肝等。 牙龈出血 可能缺乏的营养:维生素C。 营养对策:维生素C是最轻易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。 维生素C的食物 味觉减退 可能缺乏的营养:锌。 营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 以上检测标准只能是粗略的判断,如出现这些情况最好去医院做进一步检查才可下定论。千万不要擅自服用某些营养素,以免损害健康。 |
神经系统表现:精神不振、嗜睡、烦躁不安、注意力不集中、对周围环境反应差、智力减退。 消化系统表现:食欲减退、消化不良、恶心、呕吐及腹泻等。 造血器官表现:肝脏、脾脏和淋巴结肿大。 如何防止和纠正缺铁性贫血 防止孩子缺铁性贫血,最重要的是要将膳食搭配得科学合理,帮助孩子建立健康的饮食习惯。 4-6月以后的宝宝,必须有规律地添加辅食,摄取一些含铁的食物,如蛋黄、肉末、肝泥、菜末等。动物肝或动物血含铁最高。 应让1岁左右的孩子习惯婴儿固体食物。此时,如果仍然以奶类食品为主食,已经不能满足孩子的生长发育,容易导致孩子营养供应不足。另外,由于没有培养好吃饭习惯,孩子缺乏食欲。这些情况都容易导致孩子发生贫血。2岁以上的孩子,要克服偏食、挑食等不良饮食习惯。妈妈烹饪时也要注意提供含铁丰富的食物。 缺铁性贫血的诊断并不难,治疗效果也很好。只要按医生嘱咐合理服用铁剂、祛除引起缺铁的病因,此病很容易痊愈。不过,妈妈还是应该做到防患于未然,做好婴幼儿的合理喂养及定期健康检查。 不能单靠牛奶补铁 每500克牛奶中含铁1.0毫克。一个1岁的孩子,每天需要8毫克的铁,如果单纯用牛奶提供,则每天得吃4000克牛奶。这样大量的进食牛奶,挤掉其它饮食的摄入,自然要对身体健康产生负面影响。 常吃巧克力也会导致贫血 常吃巧克力、奶油点心等一类高热量食品,会使孩子缺乏饥饿感,减少进食量而无法得到其它必需营养素。这类食品所含蛋白质和铁也很少。所以,常吃巧克力等高热量食品会导致贫血。
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小儿营养不良吃什么要注重蛋白质的补充,多食用含蛋白质的食品,多选用牛奶、羊奶,全脂奶粉、豆浆、瘦肉、去刺的鱼肉、蛋黄、蔬菜、水果等。 1、强调母乳喂养因为母乳中营养比较全面,但要注意让乳母摄取充足的维生素A和维生素D,还可从宝宝出生后1-2周开始,每日给服维生素D500-1000国际单位,连续服用至2-3岁。 2、及时给婴幼儿添加富含维生素D和钙的辅助食品如蛋黄、肝泥、鱼肝油制剂、虾皮、菜末、果汁、米汤等。1岁以上的宝宝,应全面提高饮食质量,每天固定摄食牛奶、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、食糖以及主食。 3、易消化食物宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细,以利消化吸收。 4、忌食: (1)为了预防营养不良的发生,宝宝要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物。 (2)忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物。 (3)还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。 以下是两种食谱适合营养不良的宝宝食用: 1、红枣泥 食谱原料:红枣100克。 制作方法: (1)将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15-20分钟,至烂熟。 (2)去掉红枣皮、核,调匀即可喂食。 健康提示:红枣是一种营养佳品,被誉为百果之王。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,维生素P的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。 2、枣杏煲鸡汤 食谱原料: 主料:鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克。调料:姜3克,盐3克。 制作方法: (1)杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。 (2)核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。 (3)鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。 (4)水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。 健康提示:益肾,强筋骨,增高;杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食;枣(鲜):枣忌与海鲜同食;核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用。 |
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