人初乳

产妇在产后最初几天分泌的乳汁叫人初乳，虽然不多但浓度很高，颜色类似黄油。

平常我们常见的乳汁，是乳白色的，而初乳作为宝宝出生后4-5天以内宝妈分泌的乳汁，它的颜色却是黄白色的，有一部分的宝妈分泌的初乳还可能是淡黄色的，浓度比较高，这是由于初乳富含β胡萝卜素成分，所以才呈现出淡黄色。

与成熟乳比较，初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各种酶类、糖类等，相对而言含乳糖、脂肪、水溶性维生素较少，这些都是其他任何食品都无法提供的。

另外，人初乳中免疫物质可以覆盖在新生儿未成熟的肠道表面，阻止细菌、病毒的附着，还有促进脂类排泄、减少黄疸发生的作用。

所以初乳被人们称为第一次免疫，对宝宝的生长发育具有重要意义。

妈妈一定要珍惜自己的初乳，尽可能不要错过给宝宝喂养初乳的机会。

要知道，初乳贵如油，它含有较多胡萝卜素、蛋白质和有形物质，较黏稠，颜色发黄。与成熟乳（满月后的乳）相比，初乳的脂肪和糖的含量较低，适于生后10天内新生儿的消化和吸收。

另外，初乳的营养价值目前认为是乳类最高的。与成熟乳比较，人初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各种酶类、碳水化合物等，这些都是其它任何食品都无法提供的。

具体而言，人初乳对宝宝的好处，最常见的有以下4方面：

1、增强宝宝的抵抗力

初乳中含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物质，还含有巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞等免疫细胞，可以保护新生儿娇嫩的消化道和呼吸道的黏膜，使之不受微生物的侵袭，有助于减轻婴儿感染的程度。换言之，可增强抗感染的能力，具有防止感染和增强免疫功能的作用。

2、促进宝宝的肠道发育

初乳中的生长因子能促进宝贝未成熟的肠道发育，为吸收成熟乳做好准备，并有助于预防变态反应和对某些食物的不耐受性，即减少过敏。

乳汁对宝宝们来说是非常重要的，妈妈的乳汁比一般的奶粉的营养价值要高很多，而且奶水中还含有很多的抗体的，这对于宝宝的健康也是很多好处的，这些抗体可以增强宝宝身体对于疾病的抵抗力。那么，下面就来具体说说初乳一般有几天这个问题。

初生五天内分泌的乳汁为初乳，产后6~10天分泌的乳汁为过渡期乳，以后分泌的乳汁为成熟期乳。一般就把乳汁吸出来保存在冰箱保鲜层，不超过24小时最好。小婴儿其实也有他的判断，反正只要是留的时间长一点的乳汁，热了也不喝，。只要你把器皿洗干净常常沸水消毒，留24小时应该没问题。

初乳中的蛋白质含量远远高出常乳，特别乳清蛋白质含量高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，且能直接被吸收，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。

初乳中灰分高，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。

其实，所谓的初乳一般只有五天左右。但是其实初乳的味道并不是太好的，所以一般来说是不可以给宝宝喝的，尽管初乳的营养价值也是很高的，所以在以后的生活中我们的产妇们一定要记住这一点。

人初乳怎么保存？

1、 室温保存：初乳(产后6天之内挤出的奶)在27-32 摄氏度室温内可保存12个小时。成熟母乳(产后6天以后挤出的奶)，在15摄氏度室温内可保存24小时；19-22摄氏度室温内可保存10小时；25摄氏度室温内可保存6小时。

2、冰箱冷藏室保存：0-4摄氏度冷藏可保存8天。

3、冷冻保存：母乳冷冻保存与冷冻箱的情况有关，如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒，保存期为两周。如果是和冷藏室分开的冷冻室，但是经常开关门拿取物品，保存期为3-4个月。如果是深度冷冻室，温度保持在0度以下，并不经常开门，则保存期长达6个月以上。

4、母乳冷冻最好使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品，其次为玻璃制品，最好不用金属制品，这是因为母乳中的活性因子会附着在玻璃或金属上，从而降低母乳的养分。储存过的母乳会分解，看上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都是正常的。冷冻的母乳在解冻时，应该先用冷水冲洗密封袋，逐渐加入热水，直至母乳完全解冻并升至适宜哺喂的温度。不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热，这样会破坏母乳中的养分。

5、母亲的初乳含有免疫球蛋白，对刚出生的孩子有保护作用。在孩子6个月以后，开始自己合成免疫球蛋白，但合成量非常少，所以6个月到2岁的孩子很容易得感染性疾病。

加热冷冻母乳一定要注意方法，不要用微波炉来加热母乳。如果加热过度，母乳所含的许多营养物质就会丧失。一般来说，喂宝宝吃的奶不能用微波炉来温热。因为微波炉无法均匀的温热液体，盛奶容器会出现热量不均的现象，这对婴儿可能会是个危险。

要注意的是，解冻后的母乳一定要在24小时内吃掉，并且不能再次冷冻。当母乳储存后，可能会形成乳水乳脂两个层次。母乳含有脂肪，冷冻后会有分层现象，脂肪浮面呈现淡黄色，这是正常的，并不是母乳已变坏。在喂哺宝宝前稍加摇匀便可。