孕妇吃燕麦的注意事项

市面上的麦片的原料大致可以分为两类：一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物;另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片，因此孕妇吃燕麦应尽量选择以燕麦为原料的麦片。

市场上出售的大部分速溶燕麦片，由于在加工中都经过高温熟化过程，维生素含量有所减少。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。总的来说，孕妇吃燕麦要注意，同量的燕麦煮出来越黏稠，则保健效果越好。

孕妇吃燕麦要优先选择没有甜味的燕麦片相对会好。天然的谷物，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，有合适的甜味，那么意味着其中可能一半都是白糖。

但无糖类的麦片，也未必是最好的。如果它吃起来有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。这些东西大多是化学合成品，2岁以内的幼儿不能食用。

有些麦片声称添加了其它营养成分，例如高钙、高铁、高蛋白之类，消费者有时候会根据自己的需要来选购这些产品。不过专家认为，燕麦片本身营养价值足够高，作为主食，即便不加入其它营养成分已经很好了。

从营养成分表，我们可以看出一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其它营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。

从健康角度来说，孕妇吃燕麦自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。

一冲即食的燕麦产品大多都加入了糖分，不仅降低营养价值，而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。有一些麦片会加入植脂末(奶精)，让口感更好，但这样的麦片会让其预防心血管疾病的好处大打折扣。