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这5种儿童食品已上“黑名单”!你给宝宝吃过几种?

2018-8-8 09:01| 发布者: 小玫瑰花| 查看: 11| 评论: 0

不知道从什么时候开始牛奶、酱油、挂面只要打上“儿童专用”的标签即使身价翻倍也备受青睐但是这“儿童专用”真的靠谱吗? 今天,我们就来好好扒一扒这些“儿童食品”儿童牛奶/酸奶儿童牛奶、儿童酸奶的一大特点就 ...

不知道从什么时候开始

牛奶、酱油、挂面

只要打上“儿童专用”的标签

即使身价翻倍

也备受青睐

但是这“儿童专用”真的靠谱吗?

今天,我们就来好好扒一扒这些“儿童食品”

儿童牛奶/酸奶

儿童牛奶、儿童酸奶的一大特点就是“甜”。

这是商家为了迎合宝宝的口味,在所谓的儿童牛奶、儿童酸奶中,添加了一些孩子喜爱的味觉成分。

通过这些味觉增加孩子的食欲,让孩子对这款产品形成依赖。

比如,在儿童牛奶中添加较多的糖、麦芽糖、蜂蜜等甜味剂。

众所周知,宝宝在满1周岁之前,是不应该添加盐、酱油、糖、味精等任何调味料的;

即使满1岁也要少加;

就算是大龄孩子,吃多了糖也会很容易蛀牙的。

那添加了这么多糖的“儿童牛奶/酸奶”,确定能给孩子喝吗?

我们建议,1岁以后的宝宝最好选择巴氏杀菌的鲜奶或没有调味的纯牛奶。

儿童酱油

超市里有一些“有机儿童酱油”竟然卖到28.8元/瓶,价格是普通酱油的3倍多。

导购员介绍起来也头头是道:这是专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油;适合拌饭、清蒸食物等,一能开胃、二能补充营养,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物......

这一下子就抓住了爸妈们的心理:能给宝宝补充营养成分,而且是淡口的,应该可以给宝宝食用。

But,爸妈们别忘了,小于1岁的宝宝是不需要额外添加盐或酱油的。

正常饮食中已经有足够的钠可满足宝宝的生理需求。

而过早添加咸味,会对宝宝还未发育成熟的肾脏造成很大的负担,还会让宝宝的饮食习惯变得越来越重口。

要提醒大家的是,目前我国并没有出台专门针对儿童酱油的标准。我国的儿童酱油和成人酱油用的一直都是同一个标准。

儿童面条

儿童面条和成人面条的最大区别,就是钠含量的区别,也就是加盐、少盐、无盐的区别。

在面里加盐是为了让面变得更筋道、不容易煮烂,所以,成人面条基本是加盐的,那儿童面条也会加盐吗?

细心观察的家长会发现,儿童挂面的盐含量跟成人面条一样高。

有的还高达1200mg/100g,即每100克的面条中含有1200毫克的钠。

就算是7、8岁的孩子吃上二两挂面,盐就已经超标了。

所以,与其到超市买儿童面条,还不如买些品质较好的面粉,自己给宝宝做面片、面条,还可以加入各种蔬菜来满足宝宝的营养需求。

儿童奶酪

市面上的奶酪大部分是属于再制奶酪。

再制奶酪是以加工好的奶酪为原料,再加入乳化盐和各种配料,经过加热、搅拌、乳化等工艺制成的。

因为再制奶酪在发酵过程中会加入大量的盐,所以也不建议给宝宝食用,但是1岁后的宝宝可以少量食用天然奶酪。

下面教大家怎么分辨天然奶酪和再制奶酪。

看配料表

★再制奶酪的配料表都很长,而且能在最前面几项找到“奶酪”或“干酪”的字眼。

(▲再制奶酪的配料表)

★天然奶酪的配料表就很简单了,只有牛奶、食盐、发酵菌、凝乳酶这几项,而且牛奶一般是排在第一位。

(▲天然奶酪的配料表)

儿童肉松

宝宝的咀嚼能力不好,吃肉块会塞牙,不少家长就会用肉松来代替肉块。

肉松虽好,但是不建议买超市的“儿童肉松”。因为超市卖的肉松并不是纯猪肉做的。

在一般情况下,每10斤的猪肉只能做出3~4斤肉松。

制造商为了降低成本,会用价格只有猪肉1/10的豆粉来增加重量。

而且有些商家为了让顾客觉得好吃会回购,可能会做出这些事情:

用劣质的肉类和豆粉做原材料

用大量油、盐、糖等调味料来掩盖食材本身的不新鲜

加入甘草粉(一种比蔗糖甜200倍的天然甜味剂),为肉松增甜增香

额外添加亚硝酸盐和色素等物质,让卖相更好看,颜色看起来更鲜艳均匀

所以,在给孩子选购肉松的时候,要选择有品质保证的厂家,确保食材足够新鲜、制作过程足够规范。

还要看肉松的营养成分表中,盐和糖的含量,钠含量最好低于300mg/100克食物,糖的排位越靠后越好。

总之,市面上的绝大多数“儿童食品”只是商家的营销策略:吸引家长购买→让宝宝觉得好吃→家长回购。

吸引购买

其实这些儿童食品跟成人食品是差不多的,商家只是把大包装换成精致的小包装。

再换上一个特别卡通化的外壳,成功吸引家长或者宝宝的注意,让爸妈们默认这就是给宝宝吃的或者让宝宝看到走不动道,嚷着要买。

然后再打上一些吸引人的标语“含锌”“高钙”“无盐”“淡口”等来吸引家长们购买。

让宝宝爱上

再在食品中加入孩子喜欢的味觉成分,增加孩子食欲,让孩子产生依赖心理。

家长回购

如果家长发现宝宝挺爱吃这款食品,下次在琳琅满目的食品面前,可能就会下意识买备受宝宝喜爱的那款。

学会看配料表才不会被套路

1、配料越排在前,含量越多

根据国家规定,配料表中的各种原料要按照由多到少的顺序依次列出, 通常排在第一位的就是含量最高的原料。

所以,我们最好选择天然原料排在前面的食品(如:牛奶、鸡蛋、水果等),而调味品越靠后越好(如:白砂糖、食盐等)

2、配料表越短越好

我国规定,配料表中的食品添加剂要全部列出。

所以,配料表比较短的,说明添加剂会相对比较少。

当然,想让宝宝吃到营养又美味的“儿童食品”,还是自己亲手做的最放心。


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