一些食物中的碘含量及人体所需的碘含量

　　大多数人群对从食物中摄取过多的碘是非常耐受的。但有报道说过量摄取会引起甲状腺功能紊乱，诱发带有或不带有中状腺肿大的甲状腺功能减退，及甲状腺肿瘤的发生和种类的变化。2001年，美国食品与营养协会设定了儿童及成人碘摄入量上限。

　　年 龄 日摄入量限值

　　1~3 200微克

　　4~8 300微克

　　9~13 600微克

　　14~18 900微克

　　19~50 1100微克

　　有关食物含碘如下：

　　海带(干)：240000微克/千克

　　紫菜(干)：18000微克/千克

　　发菜(干)：11800微克/千克

　　蓝圆鲹(鲜)：180微克/千克

　　鲐鱼(鲜)：135微克/千克

　　鱼肚(干)：480微克/千克

　　蚶干：2400微克/千克

　　蛤干：2400微克/千克

　　蛏干：1900微克/千克

　　干贝：1200微克/千克

　　淡菜：1200微克/千克

　　海参(干)：6000微克/千克

　　海蜇(干)：1320微克/千克

　　龙虾(干)：600微克/千克

　　带鱼(鲜)：80微克/千克