美味又营养的宝宝食谱：奶香玉米饼

奶香玉米饼食谱原料：玉米面、小麦面粉、鸡蛋 工艺做法：煎 配菜专区：宝宝食谱、热菜、荤菜、小吃做法

制作方法： 1. 把适量酵母用温水冲开调匀； 2. 把玉米面、面粉、奶粉一起放入大容器拌匀，再加打散的蛋液、白糖、酵母水和适量温水一起调成面糊； 3. 面糊调好后放在一边，饧发20-30分钟，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了； 4. 平底锅里需要一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊，摊成圆饼，一面煎上色后翻面，两面金黄即成。小饼里加了糖，火大的话会很容易糊。

适合人群：12个月以上的宝宝

健康提示： 据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。