宝宝美食：火腿系列佳肴

适合2岁宝宝品尝的火腿类食谱。以下是一道绝妙的搭配菜肴——洋葱玉米炒火腿，让您紧锁眼球。

食物原料： - 玉米粒150克 - 洋葱100克，切成细丝 - 火腿100克，切成同样大小的丝 - 植物油、盐、鸡精各少许

制作方法： 1、将玉米粒洗净，洋葱洗净后切成细丝，火腿也切成同样大小的丝； 2、锅中放油烧热，倒入洋葱和玉米粒翻炒片刻，再加入火腿丝，一起炒至熟后加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅装盘。

营养经： 1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

火腿豆焖饭：零失败率的香喷美食

食物原料： - 火腿、青蚕豆各100g - 土豆1个（约80g） - 大米80g - 盐5g - 油15ml - 鸡汤30ml

制作方法： 1、大米淘洗。加入适量冷水（水量以没过米2cm为宜）蒸熟成米饭。 2、青蚕豆清洗干净，火腿切成1cm见方的小丁。土豆削去外皮，洗净后也切成1cm见方的小丁，用冷水浸泡2分钟，捞出沥去水分。 3、大火烧油至七成热，放入土豆丁，翻炒3分钟，至土豆六成熟。 4、之后放入切好的火腿丁，翻炒1分钟，再放入青蚕豆，调入盐和鸡汤，翻炒均匀。 5、将蒸熟的米饭倒入锅中，改小火，待菜的汤汁收干后用铲子将米饭与炒制的菜翻拌均匀即可。

营养经： 1、鸡汤可以由一副鸡骨架和几片火腿，加上适量冷水熬制成。如果没有现成的鸡汤，用清水代替也是可以的。 2、隔夜饭也可以用来制作豆焖饭，做的时候适当多加一些高汤或者水，翻炒时注愈将黏在一起的米饭团压开，这样焖出的饭口感松散入味。

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