婴儿期营养需求与营养素补充

2024-02-22 08:00:15 作者:sn_lsjx 73人浏览
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婴幼儿期是人生中最易缺乏热能和营养素的关键阶段。⑴热能来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢。如果摄入不足,会导致热能供应不足,短期内可能表现为体重不增或增长缓慢,长期则可能引发营养不良。⑵蛋白质主要来源于动物性食物或奶类。新生儿如果母乳不足,需要通过人工喂养,如用米粉冲成米糊或用麦乳精、甜炼乳喂养等。由于这些喂养方式缺乏蛋白质,这些婴儿外观上可能不瘦,但肌肉不结实,生长发育缓慢,平时易生病。⑶维生素D缺乏,即使是母乳喂养的婴儿也缺乏维生素D,需要及时补充。而牛奶喂养的婴儿则更需要补给。缺乏维生素D后,骨骼发育受到影响,易患佝偻病。⑷铁是造血的原材料之一。小儿出生后,由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3~4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品,则可能导致营养性缺铁性贫血。鱼、肉类、猪肝、动物血中含铁量多而且吸收率高,大豆中的含铁量也不低,维生素C可以促进铁吸收,应给婴儿适当补充。⑸钙是骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍缺钙,小儿正在生长发育阶段,对钙的需要量比成人多。母乳中的钙含量虽低,但钙、磷比例适当,吸收率高;牛乳中的钙含量虽然比母乳高,但因磷高,影响钙的吸收。钙的吸收有赖于维生素D的作用,缺乏维生素D时钙的吸收减少。需要注意的是,牛乳不能与钙剂同时服用,因为两者相遇,可使牛奶沉淀。

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