孕妇可否食用杏仁？食用杏仁的注意事项

本文由来自生育帮

杏仁，植物学上称为“杏”，被分为苦杏仁和甜杏仁两大类。苦杏仁，俗称“北杏”，药用价值高，能有效缓解支气管症状，对于呼吸系统疾病如喘咳等，具有显著效果，常常被当作药物使用。甜杏仁，俗称“南杏”，口感微甜，质地细腻，散发出淡杏仁香味，主要用于食品制作。

关于孕妇是否能食用杏仁，苦杏仁经过水煮处理，其止咳作用明显，但食用时必须注意脱毒。因为苦杏仁含有氢氰酸毒素，不宜生吃。临床实践中有因大量食用未经处理的生苦杏仁导致食物中毒的病例。过量食用未经处理的苦杏仁，可能导致中毒，症状包括眩晕、突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥等。如果不及时救治，甚至可能因呼吸衰竭而导致死亡。

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然而，你无需担心，经沸水煮过的苦杏仁，氢氰酸已经挥发干净，因此无毒。这种经过处理的苦杏仁常被用于中医药膳，煲汤等烹饪方式，你可以放心食用。

苦杏仁虽然有毒性，但食用时需要注意方法。北杏仁的药用价值高，能有效缓解支气管症状，对于呼吸系统疾病如喘咳等，具有显著效果。

随着秋季的到来，支气管炎也进入了高发期。此时，你可以使用北杏仁制作药膳，以缓解秋燥引发的支气管问题。

此外，杏仁对经常便秘的人也有帮助。杏仁归肺、脾及大肠经，具有润肠通便的效果，因此，对于有大便溏泄的人，不宜食用。