因其得天独厚的地理优势,哈尔滨中洋杂合,东西交汇,百变风味使这里诞生了独特的哈埠菜。
这里不但可以吃到正宗的俄罗斯美食,还可以品尝到地道的东北菜和特色小吃。
杀猪菜去哈尔滨一定要吃一顿正宗的东北杀猪,以前这道美食是在过年前才能吃到的,现在想什么时候吃就可以做。
纯正的东北杀猪菜一定要有血肠、猪五花肉和东北酸菜。
有一些酒店做了改良,增加了品种,增加了猪肝、冻豆腐等食材,味道更好
把杀猪菜里面的白肉和血肠一定要蘸蒜汁吃,那味道才正宗。
锅包肉锅包肉的发明者是哈尔滨人,它刚发明就得到了很大的赞誉,后来传到了其他城市
这个菜的味道是甜酸的,外面是金黄的颜色,吃起来很脆,吃时有一种爆米花的声音。此菜经厨师加工后传至辽宁,并配上番茄味。
许多人到哈尔滨来玩,来到这里都会到小餐馆,点这个菜吃。到哈尔滨的话,千万别错过这道菜。
老鼎丰糕点老鼎丰糕点,已有60多年历史,是哈尔滨著名的老字号。
特别是月饼最有名,具有酥松利口,细腻酥软,多种口味融合,香味独特,久放不干的特点
烧烤在哈尔滨流传着这样一句话,大金链小表,一天三餐小烧烤,在哈尔滨人的印象中,烤肉已成为不可缺少的一部
炎炎夏日,有谁没有和朋友在路边摊喝啤酒的经历,烧烤这种烹饪方式是人类最原始的,也是人们聚会时的一种休闲生活方式,三两个好友在路边摊点几样烧烤,放声大笑,彻夜长欢,这何尝不是一件美事。
哈尔滨红肠1913年,一位叫爱金宾斯的技术员将红肠、干肠、小肚、茶肠等多个品种的红肠制作技术传播到了中国。
红肠子是一种俄罗斯风味的肠。这款用传统原木熏制的红肠,香味浓郁,咸淡适中,油而不腻,吃起来满口香
通常这样问本地朋友到哪能买准,有哈尔滨肉联红肠、秋林里道斯红肠、老哈红肠。
铁锅炖大鹅那是一道想入非非的佳肴,第一次去哈尔滨的时候,当地的朋友请我们吃铁锅炖大鹅。
此菜是用最原始的木柴慢慢熬制而成,用木柴可以使锅内的菜均匀受热,这样比一般的电锅和煤气做出来的菜味道更好,煮到一半,再把玉米饼或者杂粮饼放在铁锅
这款烤制出来的鹅肉香浓,和外焦里嫩的杂粮饼一起,妥妥爆赞!
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