中信湘雅科普:哪几类营养素在不孕期可以保持免疫力？

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　　中信湘雅科普:哪几类营养素在不孕期可以保持免疫力？

　　一、维生素

　　维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，在免疫反应的各个阶段发挥着至关重要的作用。

　　维生素广泛存在于各类天然食物中：

　　维生素A含量最多的食物是肝脏，深绿色和红黄色的蔬菜也能起到补充维生素A的作用；

　　维生素B在食物中的分布比较广泛，如果是素食主义者的孕妈妈，容易缺乏部分B族维生素，可以服用一些补充剂来满足身体需求；

　　维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果，但需要注意的是维生素C在高温下易分解，在加工时注意不要过度烹调；

　　维生素D在动物类食物和富含脂肪的鱼类含量丰富，经常晒太阳也能帮助补充维生素D；

　　维生素E主要来源于食用油，在豆类、坚果和蔬菜中都含有一定量的维生素E。

　　二、水

　　水是生命的重要组成部分，人体内的水分大约占总体中的65%，孕妈妈每天都要摄入足量的水（1700~1900ml），以保证自身新陈代谢和胎儿生长发育。其中甜饮料，含咖啡因、酒精的饮品及碳酸饮料，不建议孕妈妈饮用。

　　免疫力的保持其实很简单，保证合理膳食、各种营养素的摄入均衡，同时合理运动、保持好心情。希望各位孕妈妈都能通过合理膳食保持自身的免疫力，轻松度过孕期生活。

　　三、蛋白质

　　蛋白质是生命的物质基础，也是人体组织的重要组成部分。“优质蛋白质十佳食物”有：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆。

　　四、矿物元素

　　矿物元素大多通过参与机体核酸及酶的形成和能量代谢，维持免疫细胞的完整性，对机体特异性免疫和非特异性免疫均有一定影响。比如铁、钙、锌等元素，通过食物获取，也是机体补充矿物元素的重要途径。优质铁元素的来源为动物血、动物肝脏、红肉等；优质的钙元素来源为牛奶和奶制品，如果乳糖不耐受，可使用酸奶、奶酪和大豆及豆制品等；优质的锌元素来源为贝壳类海产品、红肉、动物肝脏和干果类食物。

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