上海年夜饭菜单12个菜，上海人过年吃什么

临近过年，为了增添过年的气氛，家家户户都在忙碌准备着年货，不管男女老少，每个人的脸上都洋溢着笑容。每个区域、每个省份准备的年货不一样，比如：北方人准备饺子、腌白菜等，那么上海年夜饭菜单12个菜有什么，上海人过年吃什么？  

上海是一个发达城市，虽然经济在不断的发展，但是在饮食方面没有较大的变动。在过年的时候，上海年夜饭菜单里的12个菜分别是：喜庆东湖八冷碟、松茸花胶走地鸡、慢火冷雪花牛肉、红红火火脆皮虾、老坛酸菜汉寿甲鱼、豚肉加拿大珍宝蟹、阖家美点八宝饭、东意时令鲜时蔬、游水秘制笋壳鱼、古月花雕煲猪手、浓情砂锅全家福、七彩昆士兰牛排。都是大鱼大肉、山珍海味，让人无不垂涎千尺。  

上海人过年时除了吃一些大鱼大肉，也会吃一些素菜来解解腻，他们的餐桌上必不可少的发豆芽。由于上海商业发达，每个经商的人都想发财，于是上海过年的餐桌上就有发豆芽，它的寓意也吉利，吃到发芽的黄豆一路发发发。  

上面所描述的只是上海人过年吃的一部分，其实还有不少美食都等着人们去品尝、去探索，其他地方的美食更是多得数不胜数。