叶酸其实天然存在于各种植物和动物性食物中,日常食材中其实有丰富的叶酸来源。根据食物的种类,有
1.绿色蔬菜:生菜、菠菜、龙须菜、油菜、芥菜、扁豆、豆荚等。
2.新鲜水果:猕猴桃、草莓、樱桃、橙子、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、石榴、葡萄、梨等。
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3.肉类食品:动物肝脏、家禽和鸡蛋,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4.坚果类食品:核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、大豆、豆制品等。
5.谷类食品:燕麦、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
1.燕麦
燕麦是一种营养成分很高的全谷物食品,除了含有丰富的B族维生素外,叶酸含量也比较高,做成粥类食品或混在白米饭里一起吃,对于孕妈妈来说是很好的摄取叶酸的方法。
2. 西兰花
西兰花对于孕妈妈来说是一种非常好的食物。它的热量很低,但却含有丰富的叶酸,而且它的纤维素还可以缓解孕期的便秘,所以它是孕期最好的食材选择。
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3. 胡萝卜
胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素,还具有抗氧化的作用,并且含有丰富的叶酸,所以直接将胡萝卜搅拌成汁是获取叶酸最直接的方法。
4. 猕猴桃
猕猴桃不仅叶酸含量高,而且富含维生素C,能保持叶酸的稳定性,增强叶酸在体内的吸收和利用。