什么是水解蛋白奶粉

部分水解蛋白配方奶粉(也称低敏奶粉)，它是通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。它与普通牛奶配置的配方奶粉相比，营养成分相同，过敏源含量少。

深度水解蛋白配方奶通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性，适用于婴儿过敏的治疗。

部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防，而深度水解蛋白配方粉可用于大部分轻到中度牛奶蛋白过敏的饮食治疗。

有些蛋白质经过水解会产生一些苦味物质，影响配方的自然口感，特别是深度水解酪蛋白配方。部分水解蛋白配方粉比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比较可口，容易被宝宝接受，特别是6个月以上的婴儿。

其实水解蛋白配方奶粉和一般的分段奶粉在营养上没有什么差别，水解蛋白配方奶粉只是采用水解工艺将蛋白成分切割变成小分子，并不会影响奶粉中原有的营养。所以妈妈们不必担心宝宝喝水解蛋白奶粉会缺乏营养。

对于有过敏症状的宝宝而言，水解蛋白奶粉是最佳的选择，能够预防和缓解及治疗过敏现象。但当宝宝持续喝水解蛋白奶粉6个月，期间再未发生过敏现象，家长们应该要慢慢给宝宝由水解蛋白转成普通的配方奶粉。

但是对于一般无家族过敏史或有出现过敏症状的宝宝而言，一开始还是应该选择按阶段划分的配方奶粉，而不应该选择水解蛋白奶粉。

有些家长担忧蛋白质水解后会破坏营养成分，影响宝宝发育成长。其实，配方奶中的营养成分并不会因为水解之后而改变，或变得没有营养，但是味道会比较苦。此外，食用水解蛋白配方奶的宝宝排便次数较多或粪便颜色发绿，这些都是正常现象，并不会影响宝宝的发育成长。

反之，如果未能及时处理宝宝的过敏，持续排出血丝便造成宝宝缺铁性贫血，或持续腹泻造成营养吸收差，反而可能影响宝宝的体智能发育。

宝宝吃什么牌子的奶粉最好？这是很多妈妈都想知道的，但奶粉品牌那么多，究竟哪个牌子的奶粉奶源好，质量高呢？

多美滋市场占有率高，口碑好，一直深受妈妈们的欢迎。但有的妈妈反应宝宝吃了这款奶粉会便秘。后来市面上推出了升级版的多美滋，不仅口感好，而且宝宝吃了不上火，更符合宝宝的体质了。

雀巢系列中的能恩1号和2号都是比较受妈妈欢迎的，虽然配方和普通奶粉差不多，但奶源好，所以品质也高。另外，雀巢奶粉还按不同阶段宝宝的特性分段，营养配方也有调整，妈妈选购时要看清。

贝因美知名度很高，配方成分与母乳较为接近，既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本成分，又独特添加了益生元等营养成分，有利于宝宝智力和机体发育。

美赞臣不是美国本土出的，只是奶源出自美国，生产在国内。其A+系列不错，价格合理，配方科学，口感好，已得到广大妈妈的肯定。

雅培和美赞臣差不多，一直口碑不错。但雅培奶粉没有前4种奶粉那么受欢迎，妈妈选购时可看清营养成分再选择。

适合宝宝体质的奶粉才有利于宝宝生长发育，那妈妈要如何选一款适合宝宝的奶粉呢？

对于0-6个月的宝宝来说，母乳是最好的营养品，其次是1段奶粉。奶粉中蛋白质适量，易于宝宝消化吸收，且不含蔗糖和淀粉，不会引起上火。

6个月-9个月的宝宝适合喝2段奶粉，因为TA们生长发育快，脏器功能又有较大改善，2段奶粉营养素比1段奶粉多，也易于这一年龄段的宝宝消化吸收。况且，这一年龄段的宝宝不只是吃奶粉，也吃粥、米糊等辅食。

9个月-12个月的宝宝智力发育迅速，要喝额外添加DHA、AA的3段奶粉。奶粉中最好还含有维生素和牛磺酸。

免疫力差，体质弱，易出现腹泻症状的宝宝最好喝含核苷酸的奶粉或者喝不含乳糖的防腹泻奶粉。另外，每个宝宝口味、消化能力、发育情况都不同，妈妈最好根据宝宝的体质选择奶粉，如早产儿适合喝早产儿奶粉，缺钙宝宝适合喝高钙奶粉。

换奶粉牌子绝不能含糊，妈妈一定要选好时机。那宝宝奶粉什么时候换好呢？换奶粉要注意什么？

宝宝消化系统、肠胃等功能还没有完全发育好，第一次吃新品牌的奶粉出现腹泻症状属正常现象。但宝宝持续出现腹泻症状，身体消瘦，食欲不振，妈妈就要考虑更换奶粉品牌了。市面上的奶粉品牌那么多，并不是每一种品牌的奶粉都适合宝宝吃，妈妈要谨慎选择，看清奶粉营养成分表再购买。

宝宝喝奶粉上火为常见现象，但宝宝出现不良症状，妈妈不能不管。妈妈应根据情况重新选购奶粉。市面上也有很多品牌的奶粉宝宝吃后不易上火的，如牛栏奶粉、旭贝尔奶粉等。

奶粉不要频繁更换，尤其是宝宝满周岁前，因为宝宝在这一时期生长发育快，但胃肠发育还不完善。当宝宝满周岁后，妈妈就要考虑更换奶粉了。宝宝长期吃同一种品牌的奶粉也不利于生长，因为每个品牌的奶粉配方存在一定的差异。为了促使宝宝智力发育，宝宝周岁后要选含DHA的奶粉给TA喝。

临床证实,乳蛋白部分水解配方能在24小时内有效减轻多种消化不适：吐奶次数减少36%，哭闹时间减少33%，烦躁不安减轻31%，胀气减轻26%，排便频率持续改善，便便维持松软。

除了饿了、困了、累了等原因，宝宝的肠胃不舒服也是哭闹的常见原因，小宝宝的肠道发育尚未完善，百天之内的宝宝经常会出现胀气，因此民间有“新生儿百日哭”的说法。

如果宝宝是混合喂养，每日都会出现无规律阵发性哭闹、吐奶、排气多，排便次数多且大便稀，就应考虑是不是牛奶蛋白不耐受或者乳糖不耐受。可以尝试更换部分水解蛋白同时较低乳糖的配方奶粉。

对于婴儿无规律地阵发性哭闹、吐奶、排气多、排便次数多且大便稀，如果是混合喂养，将普通配方奶粉替代成部分水解蛋白配方奶粉后，腹胀和腹泻症状有所好转，可考虑是牛奶不耐受。

1、牛奶蛋白过敏。新生宝宝肠粘膜发育和肠道菌群不成熟时添加配方奶粉，可能会诱发牛奶蛋白过敏。医生建议，给新生宝宝添加配方奶粉时，可优先选择部分水解蛋白配方。

2、乳糖不耐受。新生宝宝肠道内的乳糖酶不足，不能很好地分解配方奶中的乳糖，致使乳糖进入结肠，被细菌分解产生很多气体，同时吸收很多水分，就会出现腹泻

3、有效减少吐奶现象的发生

把配方奶粉中的牛奶蛋白比作一整串珍珠，宝宝很难消化一整串长长的牛奶蛋白，或者会对牛奶蛋白敏感，使胃部起反应从而出现吐奶的症状。

现在，在五个点把那串珍珠断开，就可以得到五六小串珍珠了。这些部分水解的蛋白质，更容易被宝宝消化和吸收。

如果把这些小串再次分解，就会得到更小的牛奶蛋白片段，这就是更易消化的深度水解蛋白配方奶粉。

4、减少湿疹的发生

专家提示：有家族过敏史的宝宝，有可能会成为乳蛋白过敏高风险宝宝，考虑选用部分水解蛋白配方奶粉帮助预防或延迟宝宝过敏症状发生。

所以即使宝宝并没有出现过敏症状，而爸爸或妈妈任何一方有过敏症状或对牛奶蛋白不耐受，请在给宝宝选择配方奶粉时，优先考虑部分水解蛋白配方奶粉，帮助预防或推迟宝宝早期特应性皮炎和牛奶蛋白过敏症状的发生。

如果宝宝已经出现过敏症状，请尽快请教医生，并在医生的指导下转用深度水解蛋白配方奶粉。

5、有助于宝宝更好地睡眠

夜惊的原因也可能是宝宝肠胀气造成的。肠胀气常发生在3个月以内的婴儿身上，宝宝的消化系统尚未发育成熟，宝宝会有不安、脸部胀红、腿弯曲和腹壁僵硬的现象，也常会臭屁连连。

由于消化系统功能不完善，宝宝出现肠胀气。这是宝宝夜惊的最大原因之一。

对于肠胀气造成的夜惊，妈妈可考虑给宝宝更换部分水解蛋白、低乳糖配方奶粉。经过蛋白酶水解工艺处理的配方奶非常容易被宝宝消化吸收，低乳糖能减少因为乳糖不耐受而产生的胀气，能让宝宝睡得更安稳。

由于完全水解蛋白的蛋白质分子量很小，免疫系统不会对它产生有效的免疫应答。

部分水解蛋白分子量虽然比普通牛奶小很多，但依然保留了部分具有免疫活性的肽段，因而可以温和地训练免疫系统。

如果把蛋白质彻底分解为氨基酸分子，就成为以氨基酸分子为基础的脱敏营养奶粉，主要用于治疗婴幼儿过敏，不适合长期食用。

临床上，严重过敏的婴幼儿，需要吃一段时间的完全水解蛋白配方奶粉，而随着年龄增长带来的消化、免疫、皮肤保护层的不断发育完善，就可以逐渐改为部分水解蛋白配方奶粉。

而孩子的免疫功能、消化功能、皮肤抗击外界病菌侵害的能力都随着年龄的增长在不断完善。一般婴幼儿到了3岁对牛奶蛋白的耐受性就会大大增强，不再对牛奶蛋白过敏。所以，即便是习惯喝水解配方奶粉的孩子，一般长大后也可以喝普通牛奶。