1、每次5-7个。要保持适量,不能多吃
2、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用
3、食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构
4、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏。
5、特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹, 防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。
食用宜与忌
蚕蛹未经处理加工,不可食用,更不可直接凉拌、盐渍食用。
不新鲜,变色发黑或呈粉色,有麻味或麻辣感地不可食用。
发生异味、恶臭,不可食用。
放置过久,冷天超过一周,热天超过20-30小时,不可食用。
老人和体弱及高血脂、肝功能不佳者食用较为适合。
食用前必须彻底洗净蛹内外地代谢物,并且不要食之过多。
患有脚气病或有过敏史,特别是有鱼、虾等食物过敏史地人不可食用。如果边吃蚕蛹边喝酒,中毒情形将更严重。