土豆瘦肉泥:宝宝补锌好帮手

2015-04-23 乖乖宝宝 556人浏览

食物原料:
土豆1个,瘦肉60克,排骨汤1碗
制作方法:
步骤一:将瘦肉切小块,剁成肉泥
步骤二:将土豆煮熟、去皮,用勺子挖成块状放入小碗。并压成泥状。
步骤三:将瘦肉与土豆拌匀,加入排骨汤,上火蒸10分钟即可。
注:适合7个月宝宝食用。
把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色,但不能浸泡太久,以免营养成分流失。
土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。