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豆浆和米一起熬煮成粥以后,在质感上变得细密绵绸,和之前的清爽恬淡完全不是一种风格,所以豆浆粥绝非豆浆+米这样的简单,虽然它的原料就是豆浆和米,我总觉得豆浆粥的吃起来有说不出的丰富,由此又不得不佩服一次黄豆的神奇了。
豆浆煮粥也是营养很丰富的美食,可以让宝宝尝试,但对于对大豆过敏的宝宝就要放晚一些了。
材料:
大米(最好用东北大米)50克、豆浆500克
做法:
1、 先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽,二是可以节省煲粥的时间,大米可以洗净后彻底晒干再打碎,也可以直接用免洗的大米打碎,不将米打碎直接熬粥也没问题。
2、 用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。
3、 将豆浆放入锅中烧开(豆浆和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺),加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。