益生菌怎么吃？有什么注意事项

益生菌是一种活的药，当然它与一般化学药的治疗方式有很大的不同。因为它是有生命的，所以能够安全抵达肠道定居，才是效果的关键。菌株本身必须要有具备耐胃酸、胆盐的特性。人体的胃酸是非特异性免疫系统的一部分，它的酸碱值只有pH2，大部分的微生物都会被杀灭，所以人体才不会因为每天吃进奇奇怪怪的细菌而生病。

益生菌除了选对菌种很重要之外，菌数是另一个重点，抵达肠道中的益生菌越多，效果就越显著。这就像人海战术一样，派出大量的士兵，去歼灭敌军，并且占领土地。如果吃下大量的益生菌，它就能抑制坏菌的生长，并且成为肠道微生物生态系统中的优势菌丛。一旦成为优势菌丛，坏菌就很难再长回来了。

话说回来，食用益生菌如此重要，那么我们该如何正确食用益生菌呢？食用益生菌时有以下几点必须注意，能避免白费功夫，甚至还能达到加倍的效果。

一、尽量避免的食品跟药物

以下这些会破坏益生菌的活性，甚至会将益生菌给杀死，因此在食用益生菌时记得避开，要不然吃下的益生菌就白费了。

刺激性饮品：咖啡、酒、可乐、汽水、冰冷饮料等。

高油脂食物：油炸食物、煎煮食物、脂肪含量高的肉类等。

高蛋白质食物：蛋类、鱼、动物性肉类（猪、牛、羊等）、低脂牛奶等。高蛋白有助于坏菌的孳生，不利于好菌的生长。

药物：抗生素，抗生素会将杀益生菌给杀死。

乳铁蛋白：乳铁蛋白具有抑制细菌生长的能力，而益生菌也是细菌的一种，所以乳铁蛋白跟益生菌是不能同时服用的。

二、尽量配合的食物

益生菌也是需要养分才能生长的，而益生菌的粮食就叫“益生素”，能促进益生菌的活性跟加倍生长。因此食用益生菌时最好能一起服用，能达到更好的效果。

高纤食品及水果：蔬菜、苹果、菠萝、橘子等，特别是香蕉、洋葱、芦笋、大蒜，效果更好。

适合饮品：寡糖饮料、室温开水，果汁等，西红柿汁尤其可以促进益生菌生长的速率。

含寡糖食物：如香蕉、蜂蜜等。

三、正确食用时间

早餐前空腹

晚上睡前空腹

如有服用其他药物时，请于1个半小时至2个小时后食用益生菌。

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