备孕美食：莲藕红豆排骨汤

食材原料

主料：莲藕200克，排骨300克，红豆100克。

配料：葱段、姜片适量。

调料：盐、胡椒粉、白醋适量。

烹饪方式

煲。

制作方法

1. 红豆洗净，放入水中浸泡半个小时以上。

2. 莲藕去皮，洗净切厚片，放入水中浸泡。

3. 排骨洗净，放入沸水中焯一下去除血水。

4. 砂锅置火上，把红豆、莲藕、排骨、葱段、姜片一同倒入锅中，大火烧开后转小火煲1个半小时左右。熬排骨汤时可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。

5. 汤煲好后，加入适量盐和胡椒粉调味，拣去葱段和姜片即可。