豆腐是酸性还是碱性

2015-07-16 饮食宜忌 452人浏览

豆腐属于弱碱性食品。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。