扁豆味甘、性温,具有补养五脏,消除暑热、温暖脾胃、除去湿热等作用,长久服食,可使头发不白。且扁豆可解一切草木之毒,生嚼吃和煮汁喝都有效,可使人体内的风气通行,主要用于治疗女性白带过多,痢疾,消渴、呕吐等症。将扁豆花晒干后研成末与米一起服用,可有效治疗女性月经不调、白带过多、局部炎症等;将扁豆干花粉调水服用可解药毒。
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