面条是酸性还是碱性

面条是酸性食品
有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
如何区分（或理解）什么食物是酸性或碱性食物：
含有较多钠、钾、钙等元素的食物在人体内氧化后生成碱性氧化物，生理上称为碱性食物 。
含有较多磷、硫、氯等元素的食物，在人体内氧化后生成酸根，生理上称为酸性食物。