花生是热性还是凉性

花生的品性：甘、平，入脾、肺，健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。

吃法：从营养角度讲，不推荐油炸和生食（生花生易含黄曲霉素），最好煮着吃，能滤掉黄曲霉素，易于消化，营养损失小。当然，炒着吃也可以。

综上所述：花生，性平，营养丰富且有保健作用。