茄子里面含有维生素 B,维生素C,矿物质等,是可以吃的,输卵管结核宜吃性味寒凉的食物,宜吃含有维生素E丰富的食物,宜吃含锌的食物,可增加输卵管动力。忌吃温热性的食物,忌吃刺激性的食物以及饮料,禁吃添加兴奋成分的饮料(如红牛)。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
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