芋头是酸性还是碱性

2015-07-28 均衡营养 112人浏览
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。一般植物性食物多是碱性的,动物性食物多是酸性的。

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口。