备孕吃尖椒注意事项

1.烹调要注意

首先，最好选鲜尖椒做的菜。因为鲜尖椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干尖椒、尖椒面等就要少吃了。专家提醒，鲜尖椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。

如果菜中已经放了尖椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。最后，专家建议，烹调前可先把尖椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

2.搭配食材很重要

专家说，吃辣配些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。

3.主食最好选粗粮

因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。